La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

On aurait pas pris un peu de retard en France par hasard ?

Trouvé sur un article de blog vieux de Avril 2007, perso, j’ai pas trop envie de tester ! Et vous, vous avez déjà posé vos lèvres sur cette canette ?
Source : http://rob021c.blogspot.com/2007/04/nxtup_5233.html

La pause déjeuner, ou lunch break, est un marché qui se porte bien, on parle même de progression à deux chiffres. Plusieurs tendances se dessinent, et elles ne sont pas incompatibles : on peut les associer, les allier, les cumuler !
LE BIEN-ETRE NUTRITIONNEL
Quelques exemples :
- Energy Kitchen annonce une offre ‘Fit, fast and delicious’ (USA). [...]

C’est pas nouveau, mais c’est un mouvement qui s’installe.
Le fooding, terme inventé en 1999 par le chroniqueur culinaire Alexandre Cammas, est tiré de la contraction de deux mots, food (nourriture) et feeling (émotion).
Il désigne une manière plus libre d’appréhender la cuisine et la façon de manger, pour aller vers le plaisir, le ludique, la nouveauté.
C’est [...]

En France, les consommations de différentes viandes et volailles ont augmenté en 2007 en dépit de l’augmentation de leur prix :
volaille   + 5 %
boeuf     + 2,8 %
porc       + 2 %
L’agneau est en perte de itesse : -3,6 %.
Une meme tendance est observée en Europe.
Source : Rungis Actualités, avril 2008

     
Les fruits et légumes oubliés qui avaient disparu des assiettes des Français, parfois depuis des siècles, sont remis à la mode par la vogue bio et au travers de recettes de grands Chefs.
“Depuis le début du 20e siècle, 75% des variétés comestibles cultivées ont disparu, chiffres de la FAO”, déclare Philippe Desbrosses, [...]

Le nouveau plat trendy, aux accents italiens, c’est le risotto.
… et à ce titre, l’ouverture ce mois ci, à Paris du Restaurant – Lounge - Bar Orisotto.
Orisotto veut être le restaurant spécialisé dans les risottos de qualité aux saveurs variées selon les saisons, ce met italien avec une déclinaison sucrée, salée, en entrée, en [...]

Le 33e Winter Fancy Food Show (2008) aura lieu au Convention Center de San Diego en Californie du 13 au 15 Janvier 2008.
Plus de 20.000 visiteurs attendus… inscrivez-vous ! pour découvrir les nouveaux produits, concepts, services, goûts, ingrédients, cuissons, … la tendance, quoi !