La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

L’Anses recommande de limiter les consommations de poissons d’eau douce fortement bio-accumulateurs (anguille, barbeau, brème, carpe, silure) à :
- 1 fois tous les 2 mois pour les femmes en âge de procréer, enceintes ou allaitantes ainsi que les enfants de moins de 3 ans, les fillettes et les adolescentes,
- 2 fois par mois [...]

Le Plan Obésité a été publié en octobre 2011 : cf notre billet d’alors en cliquant ici.
La Haute Autorité de Santé (HAS) en détaille les recommandations de bonne pratique dans le but d’améliorer la qualité de la prise en charge médicale :
- Importance du dépistage dès le plus jeune âge : courbe IMC dans le carnet de santé [...]

 1 …… et 2
On le savait déjà : il est bon de manger du poisson au moins deux fois par semaine.
Mais … on sait aussi que parmi les poissons les plus recommandés pour leurs atouts nutritionnels, certains sont des prédateurs, qui, en bout de chaîne alimentaire, accumulent les molécules toxiques comme le Méthylmercure (MeHg) ou les PolyChloroBiphényles (PCB).
Conscient de [...]

 
Nouvelle approche, plus de souplesse, moins de diabolisation … c’est ce qui pourrait caractériser les nouveaux Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) en lipides 2010 pour la population française.
Les spécificités, résumées … voire très résumées :
- Exit la classification des acides gras en saturés (AGS) / mono-insaturés (AGMI) / poly-insaturés (AGPI) … et place aux indispensables et [...]

Il faudra trouver un nouveau créneau pour soumettre le projet de loi sur la restauration scolaire au vote de l’Assemblée nationale et du Sénat ! Certains parlent de septembre 2010 …
Annoncé dès février 2008 dans le cadre du PNNS, il s’agissait de transposer les recommandations nutritionnelles émises par le GEMRCN (Groupe d’Etude des Marchés de Restauration [...]

Le CNA* a émis un nouvel avis sur l’éducation alimentaire, la publicité alimentaire, l’information nutritionnelle et l’évolution des comportements alimentaires. Ce document explore un large panorama d’actions et de positions qu’elles soient publiques ou privées et regroupe les références majeures en la matière.
L’analyse du rôle des parents est fort intéressant.
Et conclue en disant :
“D’une manière [...]

[EDIT : Depuis la mise en ligne de cet article, tous les accès sur ce site on été désactivés. Quel dommage !! Nous devrons donc attendre le lancement pour en savoir plus. En espérant que les responsables du projet penserons à nous contacter, et pourquoi pas à passer par nous pour distiller l'info]
[EDIT BIS : [...]

La FSA (Food Standard Agency) anglaise a publié cette semaine ses recommandations en matière d’étiquetage, notamment l’étiquetage nutritionnel.
Intégrant les avancées au niveau européen, mais non calquées sur le futur réglement, les recommandations de la FSA vont demander beaucoup d’efforts aux indutriels…et aux agences de pack !
En effet, le facing pack devrait présenter, idéalement, des traffic [...]

En Grande Bretagne, la bataille fait rage entre les pro et les anti smoothie. Les nutritionnistes en encouragent la consommation en arguant du fait qu’un smoothie représente plus de fruit qu’un verre de jus de fruit…et est, de ce fait, un allié précieux pour atteindre les fameux “5 a day”.
Les dentistes ne sont pas du [...]

Ca y est… l’AFSSA * rend son rapport ! Après plusieurs années de travail, voilà un petit nouveau : ” Apport en protéines : consommation, qualité, besoins et recommandations“.
Tout y est passé en revue : résultats de l’étude INCA 1, réévaluation des besoins en protéines par type de population…
Même des recommandations en matière d’allégations nutritionnelles font parties [...]