La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Que pensons-nous des produits de l’agriculture française, par rapport à il y a une dizaine d’années ?
- Leur qualité : améliorée pour 34%, mais détériorée pour autant (33%) ou inchangée pour 29% des Français ;
- Leurs apports nutritionnels : inchangés pour 36%, améliorés pour 28 % (et inchangés pour 22%) ;
- Leur goût : détérioré [...]

L’info qu’on attendait tous est publiée dans le document “Programme national nutrition santé 2011-2015“, disponible sur le site du Ministère de la Santé (cliquez ici !)
Il comporte :
- Les objectifs fixes en 2010 par le Haut conseil de la sante publique (HCSP) pour le champ de la nutrition ;
- Les mesures prévues pour le PNNS, [...]

EFSA, l’autorité européenne de sécurité des aliments, a débuté un travail de mise à jour des valeurs nutritionnelles de référence (VNR), les précédentes datant de 1993. La première série d’avis publiée concerne les glucides, les fibres alimentaires, les matières grasses et l’eau.
L’agence recommande que les glucides représentent 45% à 60% de l’apport énergétique total. Cet intervalle, [...]

La semaine prochaine, aura lieu la 49ème édition des Journées d’Etudes de l’AFDN (Première organisation professionnelle française de diététiciens). Cette édition se déroulera du jeudi 26 mai 2011 à 9h au samedi 28 mai 2011 à 13 h, à l’Alpes Congrès de Grenoble.
Pourquoi se rendre aux Journées d’Etudes de l’AFDN ?
Vous y rencontrerez un public [...]

Le 1er Nutri-Débat sera un rendez-vous entre professionnels du secteur de
l’alimentation et de la nutrition afin d’échanger autour d’un grand sujet :
« 2000-2010 : 10 ans de nutrition » - De l’anonymat à l’excès ?
Il s’agit de :
• Faire le point sur l’évolution de la nutrition entre 2000 et 2010.
• Faire débattre ensemble intervenants et [...]

Désolée de ce silence pendant plusieurs semaines, ce n’était pas un abandon mais une pause pour préparer Prunelle et le blog-nutrition à un changement majeur : nous avons rejoint le Groupe VIVACTIS.
Prunelle va pouvoir désormais s’enrichir du savoir-faire Vivactis pour développer son offre scientifique et médicale. Tout en gardant prioritaire son credo d’une nutrition dépoussiérée !
L’équipe Prunelle reste elle-même [...]

 

Le 15 novembre 2010, les professionnels des différents secteurs qui influencent la nutrition (scientifiques, professionnels de la santé publique, du domaine médical, social, éducatif, de l’agro-alimentaire, ou encore représentants associatifs ou patients) sont invités à participer au Colloque pour le PNNS 2011-2015,  c’est-à-dire le PNNS 3.
Organisé par le Ministère de la Santé et des Sports, [...]

Les experts scientifiques du groupe NDA «Produits diététiques, Nutrition et Allergies» de l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) ont adopté un troisième lot d’avis scientifiques où 808 allégations de santé ‘fonctionnelles génériques’, traitées dans 75 avis scientifiques, ont été évaluées, selon l’article 13.1 du règlement 1924/2006.
Au total, ce panel d’experts a évalué à ce [...]

A partir de Septembre 2010
SOCIETE :
Prunelle est une agence de conseil en communication nutritionnelle.
Nous intervenons pour des sociétés agro-alimentaires comme Unilever, Groupe Bel, Danone, Kraft, … de distribution comme Cora, de restauration comme Quick, ou encore des collectives comme le CIV…
Prunelle recherche un(e) stagiaire de profil scientifique,
spécialisé en nutrition :
école d’ingénieur agro-alimentaire, Master spécialisé en Nutrition,
Diététicien en [...]