Nouveaux ANC en lipides - avis de l’Afssa

 
Nouvelle approche, plus de souplesse, moins de diabolisation … c’est ce qui pourrait caractériser les nouveaux Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) en lipides 2010 pour la population française.
Les spécificités, résumées … voire très résumées :
- Exit la classification des acides gras en saturés (AGS) / mono-insaturés (AGMI) / poly-insaturés (AGPI) … et place aux indispensables et [...]

Rédigé le : 18 mars 2010 | Par : PB | Catégorie(s) : C'est nouveau !, Plans Nutrition (PNNS, PNA, OMS, MyPyramid ...), Un peu de science | Commentaires (2)

Avis Efsa sur l’étiquetage des omega 3 et omega 6

L’Efsa a rendu son opinion le 30 Juin 2009, sur les apports de référence (labelling reference intake) des acides gras polyinsaturés.
L’agro-alimentaire pourra s’appuyer sur cet avis pour l’affichage des repères nutritionnels journaliers (RNJ ou GDA) on-pack et pour justifier certaines allégations nutritionnelles.
- 2 g/j d’omega 3 alpha-linolénique
- 250 mg/j pour les omega 3 à longue chaine (EPA [...]

Rédigé le : 15 juillet 2009 | Par : PB | Catégorie(s) : Réglementation, étiquetage, avis, rapports and Co | Commentaires (0)
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