La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Les medias grand public lancent une polémique autour de l’intérêt d’une consommation importante de fruits et légumes (5 par jour) en prévention de cancers, repris allègrement par nombre de sites web d’actualités ou de santé.
“On nous aurait menti ?”, “Ce n’était donc qu’un slogan publicitaire ? ” “Finalement pas efficaces”, “le dogme écorné” … la déception est magnifiée !
Tout [...]

Ci-après un billet paru sur LeMonde.fr redonnant quelques infos clé sur ce grand débat des OGM …  pour ? contre ? la réponse peut-elle vraiment être aussi tranchée … Nous manquons cruellement d’éducation en la matière et sans doute aussi de recherche fondamentale et appliquée (vs autres pays).
 
Sur un sujet aussi sensible et quasi-toujours teinté d’une [...]

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a publié son avis sur 523 allégations nutritionnelles, portant sur les bénéfices fonctionnels généraux des nutriments (art 13 du règlement).
Ces avis sont maintenant transmis à la Commission Européenne qui devra donner son feu vert pour l’utilisation de ces allégations nutrition-santé par les Etats Membres.
Environ 1/3 des dossiers évalués ont [...]

L’Association nationale de consommateurs et usagers CLCV * demande au travers d’un communiqué de presse que “que la définition des profils soit revue afin que seule une fraction limitée des produits alimentaires puisse revendiquer des effets « santé ». ”
La définition des profils nutritionnels est en effet attendue depuis Janvier 2009.
A force de retard, …la [...]

” Puisse l’alimentation biologique réveiller le génie créatif qui sommeille en vous ! ”

C’est ainsi qu’est lancé le concours pour créer le nouveau logo européen à apposer sur l’étiquette des produits biologiques. Il sera introduit dans toute l’Union européenne dès juillet 2010.
Il remplacera le logo actuel et deviendra obligatoire pour tous les aliments tous les produits biologiques [...]

Faut-il encourager l’étiquetage des productions locales, régionales ou nationales … ou pas ? C’est l’un des débats qui occupent les députés europééns.
Les consomateurs optent pour l’indication de l’origine des produits, pour davantage de transparence ou pour faire des choix plus écocitoyens. Les agriculteurs sont fiers d’indiquer les origines comme autant de “labels” de qualité. Mais Bruxelles craint [...]

Le pain pourrait être moins salé et tout aussi bon. C’est la conclusion d’une dégustation en aveugle à laquelle ont participé la semaine dernière des membres de la Commission Européenne s’intéressant à la santé ou à la sécurité alimentaire.
Deux miches de pain allemand étaient testées avec des niveaux d’ajout de sel distincts : un taux [...]

On savait qu’un BMI* élevé était associé à un risque accru de mortalité. Il semblerait que le tour de taille, qui mesure le surpoids au niveau abdominal, soit un autre facteur de risque de mortalité.
L’étude EPIC ** sur une cohorte de 359.387 femmes et hommes, ayant en moyenne 51,5 ans et suivis pendant plus de 9 ans est publiée [...]

La Commission Européenne a débattu mi-décembre 2008 du réel intérêt et de la ‘faisabilité’ de distribuer des fruits et légumes dans les écoles des différents pays d’Europe. Et sous quelle forme …
L’idée étant de dessiner en quelque sorte un ‘modèle’ ou au moins les best practice. Pour cela, aussi bien des avis d’experts que des [...]

La commission européenne nous vient en aide… grâce à un nouveau texte réglementaire qui précise le contenu nécessaire à la constitution d’un dossier de demande d’autorisation d’une allégation de santé !
Publié le 18 avril 2008, ce règlement répondant au doux nom de n° CE 353/2008 vous indique ce que doit comporter votre demande pour être [...]