La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Les derniers résultats de l’Afssa issus de l’enquête INCA 2 suggèrent la stabilisation de la prévalence nationale de l’obésité infantile entre 1999 et 2007.  La France serait ainsi le premier pays européen à connaître une stabilisation du surpoids infantile.
Bien qu’encourageants, ces résultats restent à confirmer. Ils sont tempérés par les prévalences observées dans les catégories sociales les [...]

Premiers résultats de cette étude qui évalue la situation nutritionnelle en France en 2006, selon les indicateurs d’objectif et les repères du Programme national nutrition santé (PNNS, mis en place depuis 2001).
Elle a été mise en place pour décrire les consommations alimentaires, l’état nutritionnel et l’activité physique d’un échantillon national d’enfants (3-17 ans) et d’adultes [...]

La Food and Drug Administration (FDA) a donné son feu vert, mardi 15 janvier, à la commercialisation de produits d’animaux clonés, les jugeant sans risque pour la consommation humaine.
Après six années d’études détaillées, d’analyses et de délibérations sur le sujet, la FDA indique que la viande et les laitages provenant de bovins, de porcs et [...]

Le groupe Casino et L’Hémicycle ont cherché à le savoir grâce à une étude TNS Sofres (oct 07) et voici quelques réponses.
A première vue, les Français ne remarquent pas d’évolutions majeures dans leur alimentation depuis une dizaine d’années : 43% estiment qu’elle n’a pas changé, 30% étant plutôt de l’avis qu’elle s’est détériorée et à peu [...]

Rendez-vous le 12 décembre 2007 au Palais des Congrès de Paris, Porte Maillot.
Les premiers résultats des études nationales menées en 2006-2007 :

Enquête nationale nutrition santé, ENNS
Enquête individuelle nationale de consommation alimentaire, INCA2

ainsi que des données des principales filières alimentaires seront dévoilées.
Colloque scientifique ouvert aux professionnels de la santé, du secteur social, de l’alimentaire, de l’éducation, [...]

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Les intoxications alimentaires sont fréquentes aux USA, bien plus fréquentes que chez nous. Pour autant, seuls 1 à 2% des personnes touchées font la démarche de déclarer l’incident aux services de soins.
D’où l’idée [...]