La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Notez-le sur votre agenda !
La finale du Championnat de France de cuisine amateur aura lieu les 26 et 27 novembre 2011 dans l’enceinte du Stade de France.
Toute l’info en cliquant ici !

Après avoir réalisé des records d’audience dans le monde entier, MASTERCHEF arrive enfin en France, le pays de la gastronomie !
En effet, TF1 organise le plus grand concours de cuisiniers amateurs afin de trouver celui ou celle qui deviendra le MASTERCHEF de l’année.
Le jury est composé de Yves Campeborde (Chef au Relais Saint-Germain et acteur [...]

Quoi de mieux pour souder une équipe que quelques heures à préparer de bons petits plats ensemble ? Les ateliers culinaires sont de plus en plus prisés par les entreprises pour les sessions de team building entre salariés. L’idée a été déclinée ce week-end pour les sportifs de l’équipe de France de football.
Troquer les crampons et [...]

Voici une bien jolie et appétissante initiative qui n’a rien à voir avec la “nutrition des nutriments” (quoique…)mais comme il y est question de plaisir des papilles et du regard… et qu’en plus c’est pour la bonne cause, nous ne pouvions pas ne pas en parler !

En association avec Disneyland Paris, 3 designers (dont Chantal Thomass) ont [...]

Ca se passe de commentaires… parfois c’est joli, ou drôle, … et parfois ça fait carrément peur !
Les aliments sont (en général) nos amis, en tout cas ils inspirent la fibre créative de certains !

Maintenant, à vous de jouer ! … et surtout envoyez-nous vos photos !

Vous connaissez mon petit faible pour les hamburgers ?

Jusqu’au 4 novembre prochain, le Bar de l’hôtel Concorde La Fayette (Paris) vibrera au rythme des élections présidentielles américaines. On pourra y déguster l’un de ses deux Presidential Burgers, chacun préparé aux couleurs culinaires des deux partis : l’un Démocrate, l’autre Républicain.
22 € pour découvrir que les USA ont [...]

Le Festival International de la Gastronomie de Mougins est devenu une référence dans le paysage gastronomique international.  Du 20 au 22 septembre 2008, 100 chefs étoilés viendront du monde entier pour faire partager leur passion.
Des frasques hyper branchées de la cuisine moléculaire au travail plus traditionnel autour du terroir,
… de la cuisine Sud américaine à la [...]

La Cour Constitutionnelle demande la démission du Premier Ministre thaïlandais, l’accusant d’avoir présenté des émissions culinaires à télévision ! Faut-il sourire ou s’inquiéter ?

L’homme est passionné de cuisine et a perçu un cachet d’une boite de production privée afin d’enregistrer deux émissions TV (juste une note de frais pour rembourser les ingrédients achetés, dit-il).
Erreur ! car cela est [...]

Des livres de recettes qui aiment tous les aliments… que du bonheur !
Boeufs, je vous aime… autour du monde
Des recettes traditionnelles du monde entier soit avec les ingrédients d’origine, soit avec des produits de remplacement faciles à trouver dans le commerce.  Un voyage gastronomique attrayant et accessible vers de lointains pays ou au travers [...]

C’est pas nouveau, mais c’est un mouvement qui s’installe.
Le fooding, terme inventé en 1999 par le chroniqueur culinaire Alexandre Cammas, est tiré de la contraction de deux mots, food (nourriture) et feeling (émotion).
Il désigne une manière plus libre d’appréhender la cuisine et la façon de manger, pour aller vers le plaisir, le ludique, la nouveauté.
C’est [...]