Nouveaux ANC en lipides - avis de l’Afssa

 
Nouvelle approche, plus de souplesse, moins de diabolisation … c’est ce qui pourrait caractériser les nouveaux Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) en lipides 2010 pour la population française.
Les spécificités, résumées … voire très résumées :
- Exit la classification des acides gras en saturés (AGS) / mono-insaturés (AGMI) / poly-insaturés (AGPI) … et place aux indispensables et [...]

Rédigé le : 18 mars 2010 | Par : PB | Catégorie(s) : C'est nouveau !, PNNS et autres optiques gouvernementales, Un peu de science | Commentaires (1)
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