La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Le ministre de l’Agriculture, Bruno Le Maire, a annoncé hier la mise en place d’un programme national pour l’alimentation avec pour objectif prioritaire de défendre le secteur agricole, en grande difficulté en France.
«Nous devons donner un sens politique à l’agriculture en mettant l’alimentation au coeur de notre action», a déclaré Bruno Le Maire. Ce programme [...]

On l’avait déjà évoqué ici en octobre, c’est maintenant chose faite.
Cette fusion de l’Afssa et de l’Afsset en une nouvelle agence nationale chargée de la sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail vient d’être adoptée par ordonnance en Conseil des ministres et sera effective le 1er juillet 2010.
Réunion de l’Agence française de sécurité [...]

Durant l’été 2008 il me semblait avoir lu que Mme Bachelot cherchait une mascotte pour motiver les enfants à mieux manger et faire du sport … Depuis je n’ai pas vu grand chose !
Mais pourquoi chercher encore, alors que Sportacus, le héros de Lazy Town existe depuis des années. Comment ca ? vous n’avez jamais [...]

Nutrinet serait donc le nom de code d’une enquête épidémiologique sans précédent, prévue pour démarrer en 2009.
Nutrinet permettra de suivre sur 5 ans, 500 000 Français de plus de 18 ans, afin d’approfondir l’impact de l’alimentation sur notre santé.
Tout ceci serait donc mis en place grâce à Internet explique Serge Hercberg, chercheur à l’Inserm. Les [...]

Annoncé par Kraft il y a peu comme l’application la plus appétissante, ce logiciel disponible sur l’app store pour 0.99$ semble bien sympathique (pour le moment en anglais seulement, je n’ai pas trouvé de date pour la version FR, si quelqu’un de chez Kraft lit cette news, contactez-nous…)

Plus de 7000 recettes en accès libre (et [...]

“Une soirée spéciale, consacrée à un sujet qui préoccupe tout le monde : l’alimentation.
Au point que les modes alimentaire se multiplient : il y a les amateurs de bio, les accros à la diète, les fans du tout protéine ou, plus inquiétant, ceux qui souffrent d’anorexie, voire d’orthorexie.
Même si chacun voudrait, par son alimentation, trouver [...]

Du 8 septembre au 25 octobre, 8 émissions TV et des chroniques audio Consomag “Spécial alimentation” aideront les consommateurs à avoir une alimentation plus saine et plus sûre. Les thèmes abordés : 
- l’équilibre alimentaire
- la consommation de fruits
- la production de poisson d’élevage
- la sécurité alimentaire des produits traditionnels comme la production de fromage et de charcuterie
- [...]

Selon l’enquête IDS France, la majorité des patients se pose des questions sur l’alimentation, la nutrition, la diététique et les régimes. L’enquête montre bien que les patients aussi font clairement le lien entre leur alimentation et leur santé. Les médecins disent manquer de supports d’information crédibles pour y répondre pleinement.
La salle d’attente peut être un lieu [...]

A lire, cet entretien avec Jean-Pierre Corbeau, professeur de sociologie à l’Université François Rabelais de Tours, intitulé “L’éducation alimentaire est une forme d’humanisme ! ”
Il y parle de culture alimentaire, de la distance grandissante entre le consommateur et le lieu de production de l’aliment, la succession des crises sanitaires, la méfiance à l’égard du modèle agro-industriel…
… des [...]

“Les femmes vivant seules consacrent à l’alimentation une part plus grande de leur budget que les hommes dans la même situation. Les produits consommés diffèrent également : elles achètent proportionnellement plus de fruits et légumes mais moins de viande et d’alcools. Les hommes privilégient plutôt des produits demandant peu de préparation. Sept produits alimentaires sur dix [...]