27 Janvier 2012 - Alimentation durable : un bien partagé ?

Ce colloque aura lieu le 27 janvier 2012 de 9h à18h à Montpellier SupAgro.
Il a pour objectif de présenter des points de vue de scientifiques, de représentants d’organismes publics et du secteur privé et d’acteurs de la société civile venus de différents pays pour susciter des débats. Il n’a donc pas un caractère académique et [...]

Rédigé le : 9 janvier 2012 | Par : BU | Catégorie(s) : Alimentons la reflexion ! (Food for thought), Rendez-Vous | Commentaires (0)

Le goût des aliments se détériore selon 41% des Français

Que pensons-nous des produits de l’agriculture française, par rapport à il y a une dizaine d’années ?
- Leur qualité : améliorée pour 34%, mais détériorée pour autant (33%) ou inchangée pour 29% des Français ;
- Leurs apports nutritionnels : inchangés pour 36%, améliorés pour 28 % (et inchangés pour 22%) ;
- Leur goût : détérioré [...]

Rédigé le : 18 octobre 2011 | Par : BU | Catégorie(s) : Enquêtes sur nos petites manies | Commentaires (0)

Un menu Bleu Blanc Cœur au restaurant interministériel

Lors de la Fête de l’Agriculture, le chef Emmanuel Picard du restaurant AURI a mis à l’honneur la filière Bleu-Blanc-Cœur* au travers d’un menu 100% Bleu-Blanc-Cœur.
La volonté du restaurant et de ce chef est de proposer à tous une alimentation de qualité, saine et équilibrée, tout en travaillant dans un esprit « comme à la maison ». [...]

Rédigé le : 8 juillet 2011 | Par : adelaforge | Catégorie(s) : Aliments & ingrédients | Commentaires (0)
Le blog nutrition c'est un ensemble composé de vidéos sur la nutrition, de photos, d'anecdotes sur la nutrition, d'articles sur la reglementation nutrition & le PNNS, d'études sur les comportements et la nutrition, de news sur les produits nutrition, la nutrition pour les enfants ou les femes enceintes, les innovations nutrition, l'alimentation et la nutrition. Tout cela pour mieux décortiquer la nutrition, et observer la nutrition à la loupe.