La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Un nouveau matériau d’emballage actif antioxydant a été développé par des chercheurs espagnols, en incorporant de l’extrait de thé vert à un copolymère d’éthylène et d’alcool vinylique par un procédé d’extrusion.
Des flavonoïdes aux propriétés antioxydantes reconnues (catéchine, quercétine) ont également été ajoutés à des polymères. Ces composés n’apportent pas de modification notable de la flaveur [...]

Et je ne résiste pas à vous poser la question :
Le courage est-il une fonction biologique ? physiologique ? un promesse liée à la bonne santé ?
Pour alléguer “Source de courage“, quel pourcentage des besoins quotidiens faut-il couvrir avec 100 g de produit ?
(Besoins évalués en septembre/octobre ou en juin/juillet ?)
C’est sûr qu’aujourd’hui, en Europe, il [...]

Innovation, tendance côté bars et spa de luxe (et apéros chics bientot aussi ?) … Moët & Chandon lance un nouveau champagne, “Moët Ice Impérial”, qui se déguste versé sur … des glaçons ! 
Ce qui passait pour une insoutenable faute de goût devient ainsi le chic du chic !!
Avec cette jolie bouteille, Moët Ice Impérial casse les codes classiques de packaging … et aussi [...]

Est-ce de l’humour ? de la culpabilisation ? un peu de morale ? de la … prévention ? de … l’information pédagogique ?  du n’importe quoi ?
Ce site “This is why you’re fat” ou “voilà pourquoi vous êtes gros” expose des photos de recettes maison très particulières, parfois même délirantes.
Le sous-titre est  “where dreams become [...]

Plutot que de jeter ses surplus de (délicieux) produits, la marque Gü préfère les faire découvrir lors de séances dégustation dans les bureaux …  Mais si, Gü … où toutes les recettes sont déclinées au chocolat !!
Lors de cette démarche de marketing de proximité lancée au Royaume-Uni sous le nom de Gü Friday, c’est près de [...]

Quoi de mieux pour souder une équipe que quelques heures à préparer de bons petits plats ensemble ? Les ateliers culinaires sont de plus en plus prisés par les entreprises pour les sessions de team building entre salariés. L’idée a été déclinée ce week-end pour les sportifs de l’équipe de France de football.
Troquer les crampons et [...]

Un nouveau concept pour bébé qu’on aime parce qu’il est nutritionnellement durable : il protège notre planète et apporte de bons aliments bio à nos petits gourmets.
- POM Bebe est un concept inspiré de la campagne aux Etats-Unis : « an apple a day ! »
- C’est beau, coloré, joyeux (ça fait du bien en [...]

C’est un concept lancé au Royaume-Uni : GRAZE, nature delivered.
Aussi fréquemment que vous le souhaitez dans la semaine, recevez dans votre boite aux lettres, au bureau, à la maison ou ailleurs, votre repas sain, naturel et conforme à vos goûts et envies.
La boite “bien-manger” vous apporte des aliments dense en nutriments et aynt un index glycémique [...]

On connaissait les murs végétaux dont l’un des plus célèbres a été réalisé par Patrick Blanc pour le musée du Quai Branly à Paris..
La tendance très citadine est de cultiver son jardin certes, mais aussi son potager même quand on a un mini balcon.
Le principe : planter ses fruits et légumes MAIS à la verticale. [...]

Yes they can ! Un restaurant californien où l’on sert des produits bio, frais, sans conservateur, sans additif et de saison. Rien d’étonnant de nos jours me direz-vous.
Mais lorsque l’on constate que ces produits sont surtout des purées de légumes ou de fruits, pour la plupart cuits à la vapeur ou très lentement et surtout qu’ils [...]