La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Les Journées NUTRAVITA Auvergne auront lieu le vendredi 23, samedi 24 et dimanche 25 octobre 2009 au Palais des Congrès Opéra de Vichy.
Les présentations seront centrées sur :
les derniers résultats de la recherche sur les acides gras trans (y compris les CLA)
la nutrition préventive des pathologies de surcharge (surpoids, obésité, diabète de type 2)
la présentation [...]

Ne ratez pas le prochain colloque de l’OCHA* qui présentera les principaux résultats d’AlimAdos qui suggèrent de regarder les jeunes comme des mangeurs qui entendent des discours sur le bien et le bon manger,  réfléchissent à leur alimentation, se représentent les effets des aliments sur leur corps.
Ces mangeurs adolescents connaissent les normes nutritionnelles et sociales, [...]

La Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers organise le 28 et 29 Septembre 2009 à Bruges, les assises nationales de la Pâtisserie Artisanale.
Lors des ces assises, des formations, sous la forme d’atelier, seront proposées aux artisans pâtissiers. L’un des ateliers devraient concerner Les bases de la nutrition (bien communiquer avec les consommateurs, étiquetage, valeur nutritionnelle des [...]

  
Depuis 1994, la journée mondiale contre l’Alzheimer est une mobilisation internationale organisée le 21 septembre pour améliorer la vie des personnes malades et de leurs aidants.  Il s’agit de répondre aux enjeux de ce fléau majeur de santé publique.
La maladie d’Alzheimer toucherait environ un million de personnes en France, dont 32.000 âgées de moins de [...]

La semaine du goût fête ses 20 ans sur le thème “Le goût pour tous”.
Cette manifestation donne l’occasion depuis 1990 aux professionnels et au grand public, de se retrouver pour s’initier aux richesses du patrimoine culinaire français, tout en s’inscrivant dans le cadre d’un mode de vie équilibré et durable.
Pour l’occasion, une affiche a été [...]

Ce sera le débat de la rentrée à la Maisson des Essec à Paris, le 24 septembre à 19h30.
Avec :
- Nicolas Bailleux, Directeur Qualité et Développement Durable, SODEXO
- Agnes Duwer, Directrice Générale, Coopérative SCARA
- Serge Gay, Directeur centrale métiers de bouche et Directeur des relations avec le monde agricole, AUCHAN France
Le consommateur est de plus [...]

Réseau, réseau …
Le réseau de diététiciens européens DIETS tient ses Journées d’Etudes annuelles à Lisbonne, les 23 et 24 septembre 2009. Le thème en sera : « Dietitians (net)working with others » ou comment tisser un réseau professionnel entre diététiciens-nutritionnistes.
Le réseau DIETS a été créé à l’initiative de l’EFAD (European Federation of Association of Dieteticians [...]

Quel est le rôle de l’imaginaire et la symbolique de la nourriture dans le questionnement éthique contemporain ?
Un colloque aura lieu à Strasbourg du 8 au 10 septembre 2009 : “Lhomme et sa nourriture : symbolique et enjeux éthiques” .
Ce colloque s’adresse aux professionnels de santé et à toute personne préoccupée par les questions soulevées [...]

16 Juin 2009, c’est la première journée nationale de l’alimentation à l’hôpital !
“Les objectifs de cette journée sont de :
- Attirer l’attention sur l’importance de l’alimentation-nutrition en structure de soins.
- Concrétiser et communiquer, par cette journée événement, le travail de fond réalisé par les associations professionnelles UDIHR (Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration), ACEHF (Association [...]

5e édition de la semaine Fraîch’Attitude du 5 au 14 juin 2009 !

Que choisirez-vous cette année : un rallye à Paris, un chamionnat d’épluchage, un atelier des 5 sens, des astuces culinaires, l’atout-coeur, un défi sportif , la visite d’un marché à vélo, ou… l’élection d’une Miss ?
A vos fruits et légumes frais, près de chez [...]