La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Pr Jean-Pierre Corbeau, Professeur de Sociologie de la consommation et de l’alimentation à l’Université de Tours, dévoilera les premiers résultats de son étude sociologique concernant le comportement des jeunes lorsqu’il mangent dans les burger restaurants.
Au sein du congrès de l’AFDN, association française de diététiciens-nutritionnistes, venez assister au Symposium le Vendredi 11 juin 2010 de 10h45 [...]

Toute l’équipe Prunelle vous souhaite une Bonne Année 2010  !

© Sébastien Garcia - Fotolia.com

La Société Française de Nutrition a confié à Prunelle l’organisation d’un symposium pour faciliter le décryptage du réglement n°1924/2006 .
“Les allégations nutritionnelles et de santé : de la théroie à la mise en pratique”
Cette réunion d’échanges d’information entre experts et industriels de l’agro-alimentaire aura lieu à Paris le 5 février 2010 !
La journée sera [...]

          
Le Centre d’Information Scientifique Lipton Thé & Santé organise un symposium satellite le vendredi 11 décembre au sein du 4ème congrès de la Société Française de Nutrition (SFN, Montpellier, 10-12 décembre 2009), intitulé « Catéchines et thé : les bénéfices nutritionnels au delà des propriétés antioxydantes ».
En effet, les bénéfices nutritionnels de la consommation régulière [...]

Alors que 60% des consommateurs sont perdus face à la profusion d’informations nutritionnelles*, Prunelle lance son nouveau site Internet www.tag-nutrition.fr pour aider les consommateurs à mieux décoder les différences et/ou supériorités nutritionnelles et mieux envisager les choix alimentaires.

Un véritable guide pour mieux comprendre l’intérêt nutritionnel de tel produit, sans sur-promesse …
Déchiffrer tel étiquetage nutritionnel, la [...]

Dans le cadre d’un reportage télévisé sur le brunch, Mediafisher Productions est à la recherche d’un nutritionniste sportif qui accepterait de parler des qualités nutritionnelles d’un repas comme le brunch.
Si cela vous intéresse, contactez directement Coralie ou Clothilde :
Médiafisher Productions
01 48 25 33 93 ou temoin@mediafisher.fr
Tenez-nous au courant ! [...]

Sur un petit nuage, nous vous annonçons que notre candidature au Championnat des blogs culinaires organisé par la Fédération Française de Cuisine Amateur est acceptée ! Yesss…
Une belle plateforme pour illustrer que manger-bon , manger-bien  … et bien-s’amuser sont des alliés naturels.
Venez inspirer ma créativité, samedi 2 mai matin à la Foire de Paris.
Bon… je [...]

Prunelle a participé avec son oeil ‘nutrition-plaisir’ à un banc d’essai sur “Les frites surgelées”, à la demande de la superbe revue “Cuisine et Vins de France” pour son numéro d’avril 2009.
Des plus farineuses aux plus craquantes, des moins esthétiques au plus dorées, des listes d’ingrédients longues et lourdes aux plus ‘clean labels’ … tout a été passé [...]

 Consommer durable. Enjeux et opportunités pour les entreprises et les acteurs de formation.
Cela se tient le 1er avril 2009 à Lille, organisé par la CCI Grand Lille Pôle développement durable.
Ateliers, tables rondes, conférences débat, le ton est dans l’échange d’expériences et de savoir-faire.
Les thématiques abordées touche aux tendances de consommation et à leurs impacts au [...]

Cette nouvelle édition DU congrès national de la Médecine générale en France met la nutrition à l’honneur :

NUTRIA, l’espace nutrition fête ses 20 ans ! La nutrition est enfin une discipline reconnue au sein de la médecine générale.
Davantage de conférences en nutrition. (En 2008, 3 conférences en nutrition se trouvaient dans le top 10 des [...]