La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Epicurium … inauguré cet été, ce musée décrivant le monde de fruits et légumes fait le plein !
La clé du succès ? Solliciter les 5 sens des visiteurs – le plaisir de toucher, de regarder, de goûter, de sentir, d’entendre …
Le velouté de la pêche, la brillance des cerises charnues, le craquant d’une laitue fraîche, les [...]

Le goûter est très souvent associé à l’enfance, et près de de 80% des enfants âgés de 3 à 14 ans goûtent régulièrement, d’après une étude menée par le CREDOC.
La prise du goûter diminute avec l’âge : 43% des femmes et 30% des hommes reconnaissent goûter quotidiennement, selon l’étude INCA 2 de l’AFSSA. En effet, [...]

La Ville de Paris a lancé en février 2010 un programme d’actions pour prévenir et prendre en charge l’obésité dès le plus jeune âge.
En effet, selon l’étude commandée en 2009 à l’Observatoire régional de santé (ORS Ile-de-France), près d’un enfant parisien sur six (15,6%) en CE2 présente un excès de poids.
Les actions du programme se [...]

L’Association française de Pédiatrie ambulatoire (APFA) annule la 6e Journée nationale de Prévention et d’Information sur l’Obésité infantile initialement fixée au 16 janvier 2010.
Bah pourquoi … ? Les pédiatres sont débordés par l’épidémie de grippe A/H1N1 !
Il apparaît donc difficile à l’association de maintenir cette manifestation, faute de visibilité à moyen terme sur l’évolution d’une pandémie [...]

L’association nationale de consommateurs et usagers CLCV confirme son intérêt pour la nutrition-santé avec cette étude des assiettes et comportements des enfants et adolescents qui déjeunent à la cantine.
L’étude devrait paraitre aujourd’hui et voici quelques extraits diffusés à la radio… en attendant d’obtenir le rapport complet :

Plus d’un élève sur deux sort de la cantine [...]

Yes they can ! Un restaurant californien où l’on sert des produits bio, frais, sans conservateur, sans additif et de saison. Rien d’étonnant de nos jours me direz-vous.
Mais lorsque l’on constate que ces produits sont surtout des purées de légumes ou de fruits, pour la plupart cuits à la vapeur ou très lentement et surtout qu’ils [...]

Un site entièrement dédié à des photos de plateau repas destinés aux enfants scolarisés, c’est sympa même si on ne reconnait pas tous les aliments et malgré les caricatures invraisemblables (souvent attribuées aux USA).  C’est sur ‘ What’s for school lunch? ‘ et c’est ici !
Et davantage d’exemples (dont l’exemple français ci dessous … mouais) dans un article [...]

5e édition de la semaine Fraîch’Attitude du 5 au 14 juin 2009 !

Que choisirez-vous cette année : un rallye à Paris, un chamionnat d’épluchage, un atelier des 5 sens, des astuces culinaires, l’atout-coeur, un défi sportif , la visite d’un marché à vélo, ou… l’élection d’une Miss ?
A vos fruits et légumes frais, près de chez [...]

Tout le monde en parle… de ces nouveaux produits à destination des enfants de 3 à 9 ans font leur apparition. Ils s’appellent les Crocozores parce qu’ils sont en forme de créatures rigolotes pour inciter les gamins à goûter !
Le côté sympa ? Imaginés par une maman qui n’avait pas le temps de concocter les petits [...]

Après les bruits de couloirs… l’annonce “officielle” de l’obligation de veiller à l’équilibre des repas servis en restauration scolaire est enfin tombée.
Afin de lutter contre le surpoids et l’obésité infantile et promouvoir une alimentation saine et équilibrée dès le plus jeune âge, Valérie Boyer (députée UMP) propose un amendement au projet de loi « Hôpital, [...]