La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Plutot que de jeter ses surplus de (délicieux) produits, la marque Gü préfère les faire découvrir lors de séances dégustation dans les bureaux …  Mais si, Gü … où toutes les recettes sont déclinées au chocolat !!
Lors de cette démarche de marketing de proximité lancée au Royaume-Uni sous le nom de Gü Friday, c’est près de [...]

A l’heure où l’on se rapproche de la Nature chaque fois que l’on peut … ce retaurant est niché dans les branches d’un arbre ! … entre les pins, un espace lounge très coloré est posé à 4 mètres du sol.

Aux fourneaux, le chef crée des parcours terre - mer, variables d’une semaine à l’autre, mettant à l’honneur [...]

La finale 2009 de Trophélia, les Trophées étudiants de l’Innovation alimentaire, organisés notamment par la Chambre de Commerce et d’Industrie du Vaucluse, s’est déroulée le vendredi 26 juin à Avignon. Les 104 étudiants finalistes ont défendu les mérites des quelques 20 projets sélectionnés.
Trophélia d’or : Festipic de l’ISARA Lyon (apéritif - Premier pic apéritif comestible, [...]

On sent bien le ras-le-bol des injonctions constantes pour mieux vivre, mieux manger, mieux consommer, mieux vieillir, mieux ceci, mieux cela et on vous en parle régulièrement dans nos billets.
Aujourd’hui, cette tendance est baptisée “fun guérilla” par l’agence Peclers, un tendance disent-ils qui devraient recruter tous ceux qui en ont ras le bol de l’orthorexie généralisée, [...]

C’est le “Des Si & des Mets“ (Paris) dont la carte est entièrement “sans le moindre nanogramme de gluten“, avec des plats travaillés par un chef dans l’esprit inventif et en grande partie Bio. Enfin ! un restaurant où les personnes atteintes d’allergie ou d’intolérance au gluten , de maladie coeliaque, pourront se régaler l’esprit tranquile.
Le [...]

C’est Paul McCartney, végétarien militant, qui a re-lancé le concept de ‘ Meatless monday ‘, le lundi sans viande … au travers cette fois d’une préoccupation ‘green’, écolo. Un site Internet lui est dédié : cliquez ici !  
Drôle d’idée derrière ce concept séduisant. 
Si pour certains, réduire les quantités ou les fréquences de consommation de viande relève du [...]

Un nouveau concept pour bébé qu’on aime parce qu’il est nutritionnellement durable : il protège notre planète et apporte de bons aliments bio à nos petits gourmets.
- POM Bebe est un concept inspiré de la campagne aux Etats-Unis : « an apple a day ! »
- C’est beau, coloré, joyeux (ça fait du bien en [...]

C’est un concept lancé au Royaume-Uni : GRAZE, nature delivered.
Aussi fréquemment que vous le souhaitez dans la semaine, recevez dans votre boite aux lettres, au bureau, à la maison ou ailleurs, votre repas sain, naturel et conforme à vos goûts et envies.
La boite “bien-manger” vous apporte des aliments dense en nutriments et aynt un index glycémique [...]

On connaissait les murs végétaux dont l’un des plus célèbres a été réalisé par Patrick Blanc pour le musée du Quai Branly à Paris..
La tendance très citadine est de cultiver son jardin certes, mais aussi son potager même quand on a un mini balcon.
Le principe : planter ses fruits et légumes MAIS à la verticale. [...]

Yes they can ! Un restaurant californien où l’on sert des produits bio, frais, sans conservateur, sans additif et de saison. Rien d’étonnant de nos jours me direz-vous.
Mais lorsque l’on constate que ces produits sont surtout des purées de légumes ou de fruits, pour la plupart cuits à la vapeur ou très lentement et surtout qu’ils [...]