La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Pour se régaler … prochaine diffusion sur France 5, ce jeudi 29 juillet : Julie Andrieux, la filiforme, la gracile, aura-t-elle raison des mezzés, snacks à toute heure et tables libanaises ?
Avec la recette du VRAI taboulé, … vert !
Vous pouvez aussi visionner l’émission en ligne en cliquant ici !
Source : France 5

Ce blog-nutrition.fr est un site certifié par le label HONCode, comme indiqué par la présence du logo depuis octobre 2009.
(+Cf notre post décrivant le système HON - Health On the Net en cliquant ici)
Aujourd’hui, HON invite les particuliers et les professionnels de santé à participer à l’édition 2010 de son enquête sur les usages d’Internet [...]

Microcitrus australasica, le citron caviar est un agrume rare qui pousse dans les forêts australiennes. A l’origine, c’était un fruit consommé par les aborigènes. Aujourd’hui, c’est aussi la tendance lancée par des grands noms de la cuisine tels que Olivier Roellinger, Kitchen Gallery …

Sa couleur peut être verte, jaune, orange, rouge, pourpre, noir ou marron, bien [...]

Une phrase comme celle là … blog-nutrition ne pouvait pas la laisser passer !
De quoi parle-t-on ? Des légumes assemblés dans la salade, de l’apport protéique, de sa vinaigrette au colza oméga 3 …
Non pas vraiment (… ou pas seulement) !
Le débat émane des résultats d’une étude déjà dans la controverse à peine publiée dans Nature, à propos de ce [...]

 
INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE ET PROFESSIONS DE SANTE :
UNE RELATION GAGNANT-GAGNANT … OU L’INVERSE
Afin de mieux comprendre la relation qui peut se nouer entre professionnels de santé et industrie agro-alimentaire, l’association IREMAS (Institut pour la recherche en marketing de l’alimentation santé) organise un débat d’idées lors de son prochain petit-déjeuner qui aura lieu lundi 3 mai 2010 de [...]

Ou le régime du Taco Bell à emporter …

Pour ceux qui ne connaissent pas Taco Bell, c’est l’un des fast foods les plus populaires des USA et aussi l’un des plus gras. Tortillas de maïs frites et farcies d’ingrédients riches, de guacamole d’avocat, de crème, de fromages, quesadillas, nachos, burritos …
L’enseigne propose désormais une offre de 7 [...]

Je le découvre en même temps que vous : le mandomètre mesure la vitesse à laquelle on mange !
Cet outil de mesure utilisé lors d’études cliniques est aujourd’hui commercialisé en Australie et aux USA pour tout public, avec une communication de prévention et/ou régulation des troubles du comportement alimentaire (TCA) - et plus précisément de l’anorexie [...]

Pimenté, épicé, piquant, caliente, hot hot hot !!
C’est le credo de ces sauces “Pain is good“, traduisez par une douleur-bonheur liée à la puissance et aux parfums des différents piments utilisés pour réaliser ces sauces, assaisonnements et … préparations pour boissons apéritives.
La force des sauces est mesurée par l’échelle de Scoville allant de 0 à 10, et reflètant la quantité de Capsaïcine, [...]

Bon réveillon, Joyeux Noel, Bonnes fêtes à tous !

 
 

Sources : lenotre.fr ; dalloyau.fr ; pierreherme.com

Depuis la publication de notre dernier billet, on peut trouver les résultats de l’étude sur le site du CLCV, Le point sur la table : cliquez ici !
Et un fil de discussion s’y rapportant en cliquant là !
(Cf notre billet à ce sujet)