La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Le sondage en ligne exclusif Top Santé/ Harris Interactive paru dans Top Santé d’octobre 09 reflète encore l’obsession des femmes pour leur silhouette et leur poids. La rédaction voulait mieux comprendre les attentes et contraintes de ses lectrices avant d’élaborer … un plan minceur “sur mesure”, avec des experts, pour perdre de 3 à 10 [...]

Nouvel ouvrage 2009 de Jean-Pierre Poulain* aux éditions PUF. En voici le pitch :
” Qualifiée d’ “épidémie mondiale” par l’Organisation mondiale de la santé, l’obésité n’a cessé ces dernières années de mobiliser le milieu médical, de questionner les différentes instances scientifiques, d’interpeller le monde politique et de faire à intervalle régulier les grands titres des médias. [...]

Oqali, … on vous en parlait en 2008 … voici les résultats qui alimenteront la réflexion !

En 2008, trois grands secteurs ont été étudiés : les céréales pour le petit-déjeuner, les biscuits et gâteaux industriels et les produits laitiers ultra-frais.
” Parmi ses principaux résultats, l’Oqali constate que l’information nutritionnelle disponible pour les consommateurs est moins [...]

Un site, un livre … allez-y !
Sur le site Lignes et Papilles, des idées recettes légères, des recettes de légumes, des recettes de desserts. L’alliance plaisir-légèreté en très sympa. Avec semble-t-il, une passion pour les légumes, mis en vedette tour à tour.
Et le livre “Savez-vous planquer les choux ?”, plein d’humour pour délivrer “des recettes où [...]

Envie de dire bye-bye aux kilos en trop ? Allez hop, on applique le “patch pour être mince”. Un concentré de conseils pour savoir quel est le bon moment pour faire un régime, quels sont les “pièges à calories”, comment ne pas “craquer” à l’apéro, au restaurant, pendant les fêtes, comment stabiliser son poids, et [...]

Aussi connus sous le nom de vitamine B9, les folates sont recommandés aux femmes enceintes, ou qui souhaitent l’être bientot, pour le bon développement du système nerveux du fœtus.
Mais pas seulement…
 
Une nouvelle étude montre que les hommes aussi sont concernés. Les messieurs ayant des apports élevés en folates auraient un sperme présentant moins d’anomalies chromosomiques que d’autres.
 
Alors [...]

Tout y est basé sur un principe qui va décoiffer : oui, certains aliments ne sont pas bons !
Cela va à l’encontre de ce qu’on entendait ces dernières décennies, à savoir qu’il n’y a pas de bon ou mauvais aliment mais de mauvais comportements, des erreurs de tailles de portions, des fréquences inadaptées, etc…
“Il ne suffit [...]

Des livres de recettes qui aiment tous les aliments… que du bonheur !
Boeufs, je vous aime… autour du monde
Des recettes traditionnelles du monde entier soit avec les ingrédients d’origine, soit avec des produits de remplacement faciles à trouver dans le commerce.  Un voyage gastronomique attrayant et accessible vers de lointains pays ou au travers [...]

Une étude portant sur des patients diabétiques a montré que 23 % de ceux dont l´instruction était adéquate n´étaient pas capable de déterminer si leur glycémie était dans l´objectif qui leur avait été fixé. On connaît mal les relations entre la capacité de calculer et le contrôle du diabète et c´est la raison pour laquelle [...]

Les derniers résultats de l’Afssa issus de l’enquête INCA 2 suggèrent la stabilisation de la prévalence nationale de l’obésité infantile entre 1999 et 2007.  La France serait ainsi le premier pays européen à connaître une stabilisation du surpoids infantile.
Bien qu’encourageants, ces résultats restent à confirmer. Ils sont tempérés par les prévalences observées dans les catégories sociales les [...]