La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

C’est le salon du snacking et de la consommation nomade à Paris, Porte de Versailles. Et l’occasion de faire le point sur les tendances de ce marché grâce à l’étude du bureau de style Bento : 4 grandes tendances à suivre pour comprendre.
1. Tendance Rusti-Mythique
Toujours plus urbain, le citadin d’aujourd’hui continue à rêver de nature et [...]

Cette troisième vague du Baromètre santé nutrition, réalisée auprès d’un échantillon de 4 714 personnes âgées de 12 à 75 ans, explore en détail le contenu de l’assiette et du verre des Français ; les moments de la journée auxquels ils mangent ; les lieux, la structure et la convivialité de leurs repas ; leurs [...]

Une étude OpinionWay / Label Roge nous apprend que :

49% des Français déclarent consommer régulièrement des produits Label Rouge,
Le Label Rouge est le marqueur de qualité qui a la plus forte notoriété, devant – entre autres - l’Agriculture Biologique / le bio (44%), l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) (37%) et Elu Produit de l’Année (3%),
32% associent [...]

L’association nationale de consommateurs et usagers CLCV confirme son intérêt pour la nutrition-santé avec cette étude des assiettes et comportements des enfants et adolescents qui déjeunent à la cantine.
L’étude devrait paraitre aujourd’hui et voici quelques extraits diffusés à la radio… en attendant d’obtenir le rapport complet :

Plus d’un élève sur deux sort de la cantine [...]

Le sondage en ligne exclusif Top Santé/ Harris Interactive paru dans Top Santé d’octobre 09 reflète encore l’obsession des femmes pour leur silhouette et leur poids. La rédaction voulait mieux comprendre les attentes et contraintes de ses lectrices avant d’élaborer … un plan minceur “sur mesure”, avec des experts, pour perdre de 3 à 10 [...]

On sent bien le ras-le-bol des injonctions constantes pour mieux vivre, mieux manger, mieux consommer, mieux vieillir, mieux ceci, mieux cela et on vous en parle régulièrement dans nos billets.
Aujourd’hui, cette tendance est baptisée “fun guérilla” par l’agence Peclers, un tendance disent-ils qui devraient recruter tous ceux qui en ont ras le bol de l’orthorexie généralisée, [...]

L’Afssa publie aujourd’hui de nouveaux résultats issus de l’étude individuelle nationale des consommations alimentaire 2006-2007 ou INCA 2.
Les auteurs notent des signes encourageants dans le sens du mieux manger entre 1999 et 2007, tels que :
- une augmentation de consommation de fruits chez les adultes et les adolescents ;
- une diminution de la consommation des [...]

 
Un mois après son lancement, l’étude NutriNet-Santé compte déjà plus de 75000 volontaires inscrits.
Le succès est à la hauteur de l’intérêt marqué des Français pour la qualité nutritionnelle de leur alimentation !
Y compris les plus jeunes puisque 58% des inscrits ont moins de 45 ans.
Pour pouvoir atteindre l’ensemble de leurs objectifs, les chercheurs souhaitent inclure 500 [...]

Un site entièrement dédié à des photos de plateau repas destinés aux enfants scolarisés, c’est sympa même si on ne reconnait pas tous les aliments et malgré les caricatures invraisemblables (souvent attribuées aux USA).  C’est sur ‘ What’s for school lunch? ‘ et c’est ici !
Et davantage d’exemples (dont l’exemple français ci dessous … mouais) dans un article [...]

L’étude ENTRED 2007-2010 (« Échantillon national témoin représentatif des personnes diabétiques ») a pour objectif d’approfondir les connaissances sur l’état de santé des personnes diabétiques en France, leur prise en charge médicale, leur qualité de vie, les besoins en démarche éducative et le coût du diabète.
C’est un rapport préliminaire, truffé d’infos :
- On estime qu’il [...]