La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

1 sur 200

Selon le Pr Jean-Pierre Olives, gastro-pédiatre au CHU de Toulouse, c’est le nombre de Français qui ne supporteraient pas le gluten (protéine contenue dans le blé, l’orge, le seigle et l’avoine).
Environ 300 000 personnes souffriraient de la maladie cœliaque.

Source : Pratis

.

L’évolution de la prévalence du poids (maigreur, poids normal, surpoids et obésité) et quelques déterminants de la sédentarité chez les 7-9 ans (Données collectées en 2007) sont disponible dans ce rapport de l’INVS.
Pour le lire, cliquez ici !

Graphe issu de la publication.
—————————————————
Auteur : Salanave B, Péneau S, Rolland-Cachera MF, Hercberg S, Castetbon K
Editeur : Institut de veille [...]

En 10 ans, le taux de cholestérol des Français aurait significativement baissé, selon une étude publiée lors des Journées internationales de biologie à Paris.
Les chercheurs du laboratoire privé Unilabs-Eylau et de l’Inserm ont utilisé les analyses biologiques de 109.244 patients sans pathologie particulière liée à un excès de cholestérol, entre 2000 et 2010.
La baisse la [...]

Le sucre reste un ingrédient et une denrée plaisir de base dans nos placards, en dépit des injonctions multiformes nous incitant à manger moins sucré (PNNS, INPES, messages sanitaires, presse …). Il nous accompagne sous sa forme directe dans la confection de nos gâteaux « maisons », nos yaourts ou encore notre café ou thé mais également de [...]

 
Aucun des états des Etats Unis n’avaient une prévalence d’obésité supérieure à 25% en 2000. Dix ans après, douze Etats ont des taux  de 30% et aucun Etat n’a une prévalence d’obésité inférieure à 20% indiquent les résultats du Système de surveillance des facteurs de comportements à risque.
Les Etats du Sud sont les plus [...]

The Lancet vient de publier une méta-analyse d’études épidémiologiques, conduite par Mariel M Finucane et collaborateurs, visant à analyser la variation de BMI (Indice de Masse Corporelle) sur 10 années et sur 199 pays, soit 9,1 millions de personnes. Les informations ont été recueillies à partir d’études nationales, de données non publiées ou d’études de l’OMS.  
Le constat [...]

 Fin Novembre, l’ANSES* a publié un rapport sur les risques sanitaires liés aux régimes amaigrissants.
Ce rapport s’inscrit dans la problématique “image du corps” prévue par le PNNS 2. Il se fait l’écho de la quête actuelle de la minceur et du foisonnement des régimes que l’on peut suivre seul, sans avis médical.
En effet, d’après l’étude INCA [...]

C’est tout neuf : de nouveaux résultats de l’étude Nutrinet Santé sont parus aujourd’hui !
Nutrinet Santé a été lancée en mai 2009, par le Ministère de la Santé et est dirigée par le Profeseur Serge Hercberg.
Ces résultats nous renseignent sur la consommation de sel des Français.
Nous consommons environ 8,4 g de sel par jour (7,6 [...]

Selon une enquête épidémiologique de l’Institut de veille sanitaire (InVS), “la prévalence du diabète traité pharmacologiquement a été estimée en 2009 à 4,4 % de la population résidant en France. Le nombre de personnes diabétiques a été estimé à environ 2,9 millions personnes, soit au moins 160 000 personnes diabétiques de type 1 (5,6 %), [...]

Bonne nouvelle !
Une étude de la Drees* a montré la baisse de la prévalence du surpoids et de l’obésité chez les enfants de 5 à 6 ans, après plusieurs années de hausse.
En 1999-2000, 14,4% des enfants de grande section maternelle étaient en surpoids, et 3,4% étaient obèses.
En 2005-2006, ces statistiques diminuent pour atteindre 12,1% d’enfants en surpoids et 3,1% d’enfants [...]