La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Le thème de la santé est jugé prioritaire dans la campagne présidentielle par 79 % des Français, selon un sondage Viavoice pour le Collectif interassociatif sur la santé (CISS ).
* 83 % des Français se disent favorables au principe de solidarité dans le remboursement des frais de santé, mais 40 % préféreraient voir baisser leurs remboursements [...]

Ce colloque aura lieu le 27 janvier 2012 de 9h à18h à Montpellier SupAgro.
Il a pour objectif de présenter des points de vue de scientifiques, de représentants d’organismes publics et du secteur privé et d’acteurs de la société civile venus de différents pays pour susciter des débats. Il n’a donc pas un caractère académique et [...]

La grande distribution va se mobiliser pour que l’association puisse mener à bien sa campagne 2011-2012, a annoncé le secrétaire d’État à la Consommation, Frédéric Lefebvre sur France 2.
Les groupes Auchan, Carrefour et Casino ainsi que Monoprix, Système U, Intermarché, Leclerc, Cora/Match et Lidl vont lui fournir des produits alimentaires pour «faire ces repas qui [...]

Le 1er Nutri-Débat sera un rendez-vous entre professionnels du secteur de
l’alimentation et de la nutrition afin d’échanger autour d’un grand sujet :
« 2000-2010 : 10 ans de nutrition » - De l’anonymat à l’excès ?
Il s’agit de :
• Faire le point sur l’évolution de la nutrition entre 2000 et 2010.
• Faire débattre ensemble intervenants et [...]

Aujourd’hui, j’ouvre nos colonnes à un billet entièrement rédigé par Paul, adolescent de 14 ans, passant une semaine chez Prunelle pour son stage en entreprise. Je vous laisse découvrir sa vision de ce que représente l’alimentation pour un ado, avec un prisme fort sur le niveau d’activité physique. Rien n’a été modifié, ni tempéré, c’est [...]

Dans notre série de billets “stop aux contraintes” …
vous avez dû entendre parler de l’ouvrage de Fabiola Flex (journaliste santé) et du Pr Patrick Tounian (professeur de pédiatrie, responsable de l’unité de nutrition pédiatrique de l’hôpital Armand-Trousseau à Paris) dénonçant l’excès de pression alimentaire des parents sur leurs enfants et qui explique pourquoi ils doivent manger de tout avec plaisir.

« Livre choc pour bousculer les croyances [...]

C’est aussi cela la nutrition durable ou l’alimentation durable !
Des sushis au thon rouge au filet de cabillaud, encore incontournable à la carte des brasseries, la préservation des ressources marines n’est pas tout à fait encore à l’ordre du jour dans la restauration. Faute de connaissance sans doute…
Pour palier à ce manque de renseignement, un nouveau [...]

Comment mangent les Français ? Comment appréhendent-ils les messages nutritionnels ?
Des chercheurs de l’INRA se sont penchés sur le sujet, et ont publié, en juin dernier, les résultats de leur étude sur nos comportements alimentaires.
On y apprend que nous consommons moins d’aliments traditionnels, comme le pain, les pâtes, les pommes de terre, et qu’en parallèle nous [...]

Quel est le nouveau projet de la Commission Européenne, pour améliorer la santé de ses citoyens ?  Les encourager à manger deux pommes par jour !
Ce geste quotidien permettrait de réduire le taux de cholestérol d’au moins 10%, d’après des études menées par Isafruit, un organisme de recherche européen dans le domaine de la qualité et de la [...]

Info ou Intox ?
Après des semaines de rumeurs et de bruits de couloirs, la presse exprime la possibilité de l’abandon du système de profil nutritionnel dans le reglement européen concernant les allégations nutritionnelles et de santé. Un magazine d’association de consommateurs va jusqu’à attribuer la chose à l’industrie agro-alimentaire qui aurait ainsi “gagné” un [...]