Efsa - Protéines : nouvelles valeurs de référence

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L’EFSA revoit sa recommandation pour les apports de référence en protéines pour la population européenne (PRI ou Population Reference Intake) que voici :

• Adultes (y compris les seniors) – 0,83 g par kg de poids corporel et par jour.
• Enfants et adolescents – entre 0,83 g et 1,31 g par kg de poids corporel et par jour selon l’âge.
• Femmes enceintes – apport supplémentaire de 1 g, 9 g et 28 g par jour pour les premier, deuxième et troisième trimestres, respectivement.
• Femmes allaitant – apport supplémentaire de 19 g par jour pendant les 6 premiers mois d’allaitement et 13 g par jour par la suite.

L’Efsa conclue en rappelant que l’apport spontané des européens dépasse ces seuils de référence et considère que l’apport moyen en protéines est satisfaisant en Europe, pour tous les groupes de population.

Référence :  European Food Safety Authority (EFSA). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for protein. EFSA Journal 2012;10(2):2557. 9 February 2012 —   cliquez ici !

Rédigé le : 16 février 2012 | Par : BU | Catégorie : Réglementation, étiquetage, avis, rapports and Co | Commentaires en RSS 2.0
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