La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

 

Le 15 novembre 2010, les professionnels des différents secteurs qui influencent la nutrition (scientifiques, professionnels de la santé publique, du domaine médical, social, éducatif, de l’agro-alimentaire, ou encore représentants associatifs ou patients) sont invités à participer au Colloque pour le PNNS 2011-2015,  c’est-à-dire le PNNS 3.
Organisé par le Ministère de la Santé et des Sports, [...]

Les experts scientifiques du groupe NDA «Produits diététiques, Nutrition et Allergies» de l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) ont adopté un troisième lot d’avis scientifiques où 808 allégations de santé ‘fonctionnelles génériques’, traitées dans 75 avis scientifiques, ont été évaluées, selon l’article 13.1 du règlement 1924/2006.
Au total, ce panel d’experts a évalué à ce [...]

“Plus de 80% des stocks de poissons de mer ont atteint leur capacité d’exploitation maximale ou se trouvent surexploités (statistiques FAO 2006). On assiste alors à une diminution du nombre, de la taille et du poids moyens des prises.”
“Selon une étude allemande parue en 2010, la reconstitution des ressources halieutiques du nord-est de l’Atlantique doit [...]

A la suite de plus de deux ans de réflexion, d’études et d’entretiens auprès de différents experts menés par le groupe de travail de l’IREMAS, 
le livre blanc de la cacophonie alimentaire sera lancé demain lors d’un point presse qui aura lieu au sein du SIAL.
Il proposera à la fois un éclairage sur les mécanismes de cette cacophonie [...]

Quand pourrons-nous produire davantage de manière durable pour nourrir ceux qui en ont le plus besoin ?
En 2009, le seuil critique d’un milliard de personnes souffrant de la faim dans le monde a été atteint, en partie à cause de la flambée des prix des denrées alimentaires et de la crise financière.
Pour que les 10.000 [...]

“Le Programme national pour l’alimentation (PNA), présenté le 28 septembre par Bruno Le Maire, a pour objectifs principaux de préserver le modèle alimentaire français dans toutes ses composantes, et de faciliter l’accès pour tous à une alimentation de qualité.
Le PNA s’appuie sur des actions concrètes impliquant notamment les opérateurs du secteur alimentaire au sens large [...]

En Octobre, vous n’aurez certainement pas le temps de vous ennuyer, grâce à la profusion des salons et congrès sur le thème de l’alimentation!

Dès la semaine prochaine, du 11 au 17 Octobre, la Semaine du goût fête son 21ème anniversaire partout en France. Une bonne occasion pour (re)découvrir la diversité des goûts et des saveurs [...]

Voici un livre indispensable pour bien faire ses courses
et préparer de bons repas … de saison.
Les Editions Boutin Gourmand ont co-édité avec le Ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche : Le guide des produits de saison.
Avec ce sous-titre laissant penser que manger des produits de saison aiderait à manger sain… 
L’auteur, Marie-Christine Domange-Lefebvre, y livre les secrets [...]

Arrivés de l’espace dans leur friteuse géante,
les Grabeurks tentent d’envahir le monde…
Et si comprendre l’équilibre alimentaire était amusant ?
Le dernier rempart pour sauver l’équilibre alimentaire de la Grassouille s’appelle la Team E, quatre héros un peu frapadingues, mais prêts à tout pour t’expliquer comment bien s’alimenter.
Bamboo Edition publie demain ‘Défions les Grabeurks ! Guide de [...]

La Commission européenne a annoncé, lundi 27 septembre, que l’avis définitif de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) portant sur les demandes d’autorisation d’allégations santé sur les produits alimentaires serait rendu d’ici fin juin 2011. Néanmoins, cette liste définitive ne concernera que les produits non apparentés aux plantes. La liste des allégations santé autorisées [...]