La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Un guide de la restauration rapide avec des astuces santé-minceur. Oui, c’est possible quand on a les bonnes infos.
Sandwichs et salades, quiches et pizzas, soupes et sushis… comment bien les associer ou les compléter, créer de bons menus qui préservent le goût et rassasient, sans risque pour la ligne. 

Dans ce guide santé, vous trouverez :
- des menus équilibrés et des menus minceurs ;
- une analyse qualitative de l’offre des principales enseignes de restauration rapide ;
- plus de 600 produits répertoriés (sandwichs, hamburgers, salades, boissons, etc.) avec leurs valeurs nutritionnelles pour mieux choisir.
Et, c’est une lecture accessible à tout public !

Un mot des auteurs, tous deux crédibles et légitimes sur cette thématique :
- Audrey Aveaux est diététicienne-nutritionniste, auteur dans le domaine de la nutrition. Elle a fondé l’agence Nutritionnellement qui édite notamment le Baromètre nutritionnel de la restauration rapide (Cf  notre billet du 26 mars 2010).
- Jacques Fricker est médecin-nutritionniste à l’hôpital Bichat, après avoir fait pendant des années de la recherche à l’Inserm. Il enseigne dans plusieurs facultés de médecine. Auteur phare dans le domaine de la nutrition et la minceur, notamment Le Nouveau Guide du Bien Maigrir.

Il préside aussi le comité de pilotage de OH MY FOOD! 
Isabelle Mallet, co-fondatrice de Prunelle, participe au pilotage de ce congrès qui se tiendra à Paris en Mai 2011 pour prouver que “La santé, ça se cuisine” !
Ce sera donc l’objet d’un prochain billet sur blog-nutrition …

Bonne lecture !

Ref : Fricker J, Aveaux A. Bon, Sain & Pas Cher. Editions Odile Jacob, mai 2010.

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