La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

L’EUFIC (Conseil Européen de l’Information sur l’Alimentation) a publié les résultats de son étude européenne sur le comportement des consommateurs à l’achat, leur compréhension et l’utilisation de l’information nutritionnelle indiquée sur les étiquettes alimentaires, et leurs connaissances en nutrition.

Cette étude, menée sur près de 17.300 personnes au sein de 6 états membres en supermarché et à domicile, révèle que 18% en moyenne des Européens regardent régulièrement les informations nutritionnelles présentes sur les emballages et que ce sont les suédois qui possèdent la plus grande compréhension des étiquetages nutritionnels (95%).

On progresse… doucement 

Il est intéressant de croiser cette info avec les travaux de FLABEL, Food labelling to advance better efucation for Life, travaux de recherche soutenus par la communauté européenne (2008 - 2011).  

L’objectif est de déterminer comment l’information nutritionnelle on-pack peut influencer (positivement si possible)les choix et habitudes alimentaires des différents européens, notamment les enfants.

A mi-chemin des travaux, 37.000 produits ont été audités pour analyser la prévalence de l’étiquetage nutritionnel en Europe + Turquie : 
   - 85% des produits du marché portent une information nutritionnelle (la France est au 18e rang),
   - pour la grande majorité, il s’agit d’une table de valeurs nutritionnelles moyennes en dos de pack,
   - les céréales du petit-déjeuner sont la catégorie d’aliments la plus pourvoyeuse d’information nutrition,
   - les allégations nutritionnelles se retrouvent sur 37% des front of packs (la France est au 14e rang),
   - les GDAs se retrouvent sur 63% des front of packs.
Détail des premiers résultats par pays en cliquant ici.

 Sources : EUFIC.org - étude publiée en mars 2010. ; FLABEL.org - cliquez ici pour voir leur plaquette.

• FLABEL / étiquetage nutritionnel : résultats disponibles
• Avis Efsa sur l’étiquetage des omega 3 et omega 6
• Une nouvelle loi sur l’étiquetage nutritionnel en Europe
• Sympo SFN / Allégations nutritionnelles - 5 février 2010
• Profils nutritionnels : la CLCV s’impatiente
• Passez votre test de QI des fast foods !
• Observatoire de la qualité de l’alimentation : premiers constats !
• L’étiquetage nutritionnel scruté par la CLCV