Archives pour juin 2010

Nouveau’ thé !

 
Le thé et le café sont deux des boissons les plus consommées dans le monde.
 
Des chercheurs de l’Université d’Utrecht (Pays Bas) se sont demandé si ces boissons pouvaient avoir des effets bénéfiques pour notre santé, et la réponse est… OUI !
 
Ces chercheurs ont étudié la relation entre la consommation de thé et de café, avec la morbidité et la [...]

Rédigé le : 28 juin 2010 | Par : MD | Catégorie(s) : Aliments & ingrédients, Un peu de science | Commentaires (2)

Polyphénols : combien en mangez-vous ?

Pour la première fois en France, les chercheurs de l’étude NutriNet-Santé sont capables de fournir une estimation fiable* de la consommation en polyphénols de la population en France.
Les apports totaux en polyphénols alimentaires dans la population vivant en France sont de 835 mg/j. Les données des enquêtes alimentaires ont permis de mettre en évidence que [...]

Rédigé le : 9 juin 2010 | Par : PB | Catégorie(s) : Aliments & ingrédients, Chiffres & stats, Enquêtes sur nos petites manies | Commentaires (1)

NutriNet-Santé, 1 an, cherche nouveaux nutrinautes !

Nutrinet santé a soufflé sa première bougie ! C’est chouette !
A l’issue de ce premier anniversaire, le bilan est très positif : l’étude compte actuellement plus de 130 000 inscrits !
Mais l’équipe de chercheurs a encore besoin de volontaires pour atteindre son objectif : 500 000 Nutrinautes dans les 4 ans à venir…
Pour booster le [...]

Rédigé le : 8 juin 2010 | Par : PB | Catégorie(s) : Enquêtes sur nos petites manies, Opérations nutrition, Un peu de science | Commentaires (3)

Logo bio élu par les européens

Obligatoire à partir du 1er juillet 2010, voici le logo officiel qui figurera sur les produits alimentaires bio préemballés, produits dans l’Union européenne. Pour les produits importés, il sera facultatif. Les logos nationaux et privés pourront toujours être utilisés.
Il sera appliqué sur les produits qui :
- contiennent au moins 95% d’ingrédients issus du mode de [...]

Rédigé le : 1 juin 2010 | Par : PB | Catégorie(s) : Aliments & ingrédients, Nutrition durable, Réglementation, étiquetage, avis, rapports and Co | Commentaires (2)
Le blog nutrition c'est un ensemble composé de vidéos sur la nutrition, de photos, d'anecdotes sur la nutrition, d'articles sur la reglementation nutrition & le PNNS, d'études sur les comportements et la nutrition, de news sur les produits nutrition, la nutrition pour les enfants ou les femes enceintes, les innovations nutrition, l'alimentation et la nutrition. Tout cela pour mieux décortiquer la nutrition, et observer la nutrition à la loupe.