Fruits & légumes et prévention des cancers … polémique dans les medias

Les medias grand public lancent une polémique autour de l’intérêt d’une consommation importante de fruits et légumes (5 par jour) en prévention de cancers, repris allègrement par nombre de sites web d’actualités ou de santé.
“On nous aurait menti ?”, “Ce n’était donc qu’un slogan publicitaire ? ” “Finalement pas efficaces”, “le dogme écorné” … la déception est magnifiée !

Tout cela est parti de la publication à venir de résultats de l’étude épidémiologique EPIC dans le Journal of National Cancer Institute. Réalisée sur une cohorte de 500.000 européens, elle conclue à une association inverse faible (mais observée) entre augmentation de la consommation de fruits et légumes et risque de cancer. Tout en appelant à la précaution lors de l’interprétation de ces résultats.

Les médias ne devraient-ils pas dans ces cas suivre ce conseil plutôt que de pousser leurs lecteurs à penser avoir été roulés dans la farine par ‘tous ces scientifiques qui disent tout et leur contraire’ ?
Voire à décrédibiliser toute l’approche d’équilibre alimentaire et de prévention nutritionnelle construite au fil des ans, au regard d’une seule publication … épidémiologique et centrée sur le cancer ?

Pour celles et ceux qui veulent lire l’abstract : cliquez ici

Sources : Figaro.fr ; Yahoo.fr ; Topsanté.com ; etc …

2 Commentaires pour “Fruits & légumes et prévention des cancers … polémique dans les medias”

Il est connu depuis longtemps que les fruits et légumes ne sont pas une panacée dans la prévention cancer. Pour une raison simple : l’effet protecteur des anti-oxydants est réel mais de courte durée. L’organisme élimine très rapidement les vitamines. Du coup, l’idée de consommer quotidiennement plusieurs fruits et/ou légumes semble logique ; mais la fréquence a ses revers…
L’assimilation du magnésium, du silicium, du sélénium, pourrait être une piste plus sérieuse.

Les fruits et les légumes !!! en fait, il faudrait en consommer 1 kg par jour (problème de l’équilibre acide base). Je m’amuse des recommandations et m’inquiète (c’est un peu comme pour le lait et le cancer de la prostate)… je disais que je m’inquiètais de découvrir que nos fruits et légumes contiennent beaucoup de pesticides !!! en France et en Espagne (principal producteur européen). Si les fruits et légumes ont toutes les qualités pour nous protéger de l’obésité, en est il de même du cancer ?

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