Archives pour mars 2010

Baromètre nutritionnel 2010 de la restauration rapide

 
Bienvenue à ce nouvel indicateur de qualité nutritionnelle, proche de la réalité de consommation urbaine et moderne !
Mis en place par l’agence Nutritionnellement (agence concurrente et amie), ce baromètre s’intéresse à la place de la nutrition en restauration rapide.

Quel choix offert (produits, menus) ?
Comment le secteur s’engage sur la nutrition et l’équilibre alimentaire (formulation, recettes, [...]

Rédigé le : 26 mars 2010 | Par : PB | Catégorie(s) : Enquêtes sur nos petites manies | Commentaires (0)

Nouveaux ANC en lipides - avis de l’Afssa

 
Nouvelle approche, plus de souplesse, moins de diabolisation … c’est ce qui pourrait caractériser les nouveaux Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) en lipides 2010 pour la population française.
Les spécificités, résumées … voire très résumées :
- Exit la classification des acides gras en saturés (AGS) / mono-insaturés (AGMI) / poly-insaturés (AGPI) … et place aux indispensables et [...]

Rédigé le : 18 mars 2010 | Par : PB | Catégorie(s) : C'est nouveau !, Plans Nutrition (PNNS, PNA, OMS, MyPyramid ...), Un peu de science | Commentaires (2)

OGM : la pomme de terre Amflora relance le débat

Ci-après un billet paru sur LeMonde.fr redonnant quelques infos clé sur ce grand débat des OGM …  pour ? contre ? la réponse peut-elle vraiment être aussi tranchée … Nous manquons cruellement d’éducation en la matière et sans doute aussi de recherche fondamentale et appliquée (vs autres pays).
 
Sur un sujet aussi sensible et quasi-toujours teinté d’une [...]

Rédigé le : 6 mars 2010 | Par : PB | Catégorie(s) : Alimentons la reflexion ! (Food for thought), OGM ou pas ? | Commentaires (0)
Le blog nutrition c'est un ensemble composé de vidéos sur la nutrition, de photos, d'anecdotes sur la nutrition, d'articles sur la reglementation nutrition & le PNNS, d'études sur les comportements et la nutrition, de news sur les produits nutrition, la nutrition pour les enfants ou les femes enceintes, les innovations nutrition, l'alimentation et la nutrition. Tout cela pour mieux décortiquer la nutrition, et observer la nutrition à la loupe.