CLCV : étude des comportements alimentaires en cantines scolaires

L’association nationale de consommateurs et usagers CLCV confirme son intérêt pour la nutrition-santé avec cette étude des assiettes et comportements des enfants et adolescents qui déjeunent à la cantine.

L’étude devrait paraitre aujourd’hui et voici quelques extraits diffusés à la radio… en attendant d’obtenir le rapport complet :

Plus d’un élève sur deux sort de la cantine en ayant encore faim
48% d’entre eux jugent que les repas ne sont pas bons et que les portions sont trop petites
Dans leur menu idéal, les élèves plébiscitent les pizzas, les frites et les pâtisseries
Les plus jeunes sont moins critiques que les ados
Une pause qui dure moins de 20 minutes pour 60% des collégiens et lycéens !! … qui plus est dans un environnement pas toujours optimal.

A noter cette position étonnante de la CLCV, qui va à l’encontre des principes de variété et de diversité pour faciliter l’équilibre alimentaire : “Du moment où on offre le choix, les jeunes vont avoir tendance à se tourner vers les plats qui ne sont pas les plus équilibrés”, reconnaît Charles Pernin, chargé de mission auprès de l’association CLCV.
N’est-ce pas là que doivent intervenir les programmes d’information, de prévention, de sensibilisation à la nutrition-santé ?

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