La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

2050, c’est dans 40 ans … une petite génération … 
Nous serons alors 9 milliards d’humains à nourrir sur Terre ! Et c’est là que l’on doit parler de nutrition durable.
Pourra-t-on encore envisager de ‘bien-manger’ - i.e., équilibré - ou serons-nous juste préoccupés par manger suffisament ?
Pour y répondre, l’Inra et le Cirad ont développé depuis 2006 «Agrimonde [...]

Pimenté, épicé, piquant, caliente, hot hot hot !!
C’est le credo de ces sauces “Pain is good“, traduisez par une douleur-bonheur liée à la puissance et aux parfums des différents piments utilisés pour réaliser ces sauces, assaisonnements et … préparations pour boissons apéritives.
La force des sauces est mesurée par l’échelle de Scoville allant de 0 à 10, et reflètant la quantité de Capsaïcine, [...]

Bon réveillon, Joyeux Noel, Bonnes fêtes à tous !

 
 

Sources : lenotre.fr ; dalloyau.fr ; pierreherme.com

La Société Française de Nutrition a confié à Prunelle l’organisation d’un symposium pour faciliter le décryptage du réglement n°1924/2006 .
“Les allégations nutritionnelles et de santé : de la théroie à la mise en pratique”
Cette réunion d’échanges d’information entre experts et industriels de l’agro-alimentaire aura lieu à Paris le 5 février 2010 !
La journée sera [...]

La DRASS et la DRAAF de Bretagne, en partenariat avec Valorial, le CRITT Santé Bretagne, l’ABEA, ADRIA Développement et Défi Santé Nutrition ont organisé
un colloque le 10 décembre 2009  à l’amphi MATAGRIN de l’Agrocampus à Rennes.
La charte de progrès nutritionnel du Programme National Nutrition Santé (PNNS) décryptée pour la rendre accessible à tous.
Témoignages des [...]

Depuis la publication de notre dernier billet, on peut trouver les résultats de l’étude sur le site du CLCV, Le point sur la table : cliquez ici !
Et un fil de discussion s’y rapportant en cliquant là !
(Cf notre billet à ce sujet)

L’association nationale de consommateurs et usagers CLCV confirme son intérêt pour la nutrition-santé avec cette étude des assiettes et comportements des enfants et adolescents qui déjeunent à la cantine.
L’étude devrait paraitre aujourd’hui et voici quelques extraits diffusés à la radio… en attendant d’obtenir le rapport complet :

Plus d’un élève sur deux sort de la cantine [...]