Symposium Lipton Thé & Santé

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Le Centre d’Information Scientifique Lipton Thé & Santé organise un symposium satellite le vendredi 11 décembre au sein du 4ème congrès de la Société Française de Nutrition (SFN, Montpellier, 10-12 décembre 2009), intitulé « Catéchines et thé : les bénéfices nutritionnels au delà des propriétés antioxydantes ».

En effet, les bénéfices nutritionnels de la consommation régulière de thé ont été, jusque là, en grande partie attribués au pouvoir antioxydant de ses composés polyphénoliques, dont les catéchines en ce qui concerne le thé vert.
Cependant, au delà de leurs propriétés de piégeurs de radicaux libres, les polyphénols du thé se montrent également actifs par de nombreux autres mécanismes, complémentaires de l’effet antioxydant.

Pour expliquer ces autres mécanismes, trois des chercheurs les plus expérimentés en ce domaine sont invités à présenter les dernières avancées lors de ce congrès réservé aux professionnels.

  • Pr Anne-Marie Roussel de l’Université Joseph Fourier de Grenoble (INSERM 884 / LBFA nutrition, vieillissement et mitochondrie, France) 
  • Pr Margriet S. Westerterp-Plantenga de l’Université de Maastricht (Département de biologie humaine, Pays-Bas)
  • Pr Richard A. Anderson du Centre de Recherche Humaine de Beltsville (USDA-ARS, Maryland, Etats-Unis)

Retrouvez le détail du programme de ce symposium sur www.tea-catechins-and-diet.com

Retrouvez le programme de tout le congrès SFN 2009 en cliquant ici

Source : Prunelle est l’agence nutrition de Lipton.

Rédigé le : 30 novembre 2009 | Par : PB | Catégorie : Prunelle, Rendez-Vous | Commentaires en RSS 2.0
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Un commentaire pour “Symposium Lipton Thé & Santé”

Encore une marque qui se prétend pour la nutrition en sponsorisant un congrés pour vendre son produit.
Le thé capture surtout le fer contenu dans l’alimentation, c’est connu !
Seul le thé vert est antioxydant mais son goût n’est pas agréable.
Les autres thés sont des boissons arômatisées chaudes et plus ou moins sucrées, à boire avec modération ! Arrêtez de prétexter des congrès sur la nutrition pour faire de la pub sur vos produits !

Rédigé par : Sanchez marylène | Le décembre 1st, 2009 à 18:11

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