La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Un code de bonne pratique sur la taille des fruits représentés sur les packagings des produits alimentaires.
Pour faire la part des choses entre un fruit qui illustre un parfum et un fruit qui, présent en quantité suffisante, pourrait représenter un bénéfice nutritionnel.
A suivre…

Qui a dit que manger équilibré était un luxe ?
Cet index développé lors des travaux de A. Drewnoski permettrait d’identifier les aliments qui allieraient un intérêt nutritionnel et un prix accessible au plus grand nombre : Affordable nutrition index.
Dans l’esprit de la méthode française du Sain/Lim (voir notre billet à ce sujet), cet index ANI est [...]

Ces quelques chiffres pour encourager sa consommation gourmande 
” Les Français aiment-ils le chocolat  ?
Parmi les adultes de 14 ans et plus :
• 81 % aiment le chocolat de façon nette
• 16 % l’aiment moyennement.
Restent 3 % d’irréductibles qui déclarent l’aimer peu ou pas du tout.
Parmi les plus de 35 ans, 70 à 84 [...]

L’Elysée a chargé Anne de Danne de présider une commission pour la prévention de l’obésité, lui demandant des propositions d’ici le 15 décembre 2009 pour donner une nouvelle impulsion à la lutte contre ce fléau.
Ce rapport servira à préparer le volet obésité du troisième Plan national nutrition santé (PNSS) sans doute en 2010.
La commission comporte 15 membres, dont [...]

Les Journées NUTRAVITA Auvergne auront lieu le vendredi 23, samedi 24 et dimanche 25 octobre 2009 au Palais des Congrès Opéra de Vichy.
Les présentations seront centrées sur :
les derniers résultats de la recherche sur les acides gras trans (y compris les CLA)
la nutrition préventive des pathologies de surcharge (surpoids, obésité, diabète de type 2)
la présentation [...]

Au cours de l’été 2009, le Centre Hospitalier de Perpignan a testé l’opération pilote « Fruits et Légumes frais à l’hôpital » dans les Services de maternité et d’endocrinologie.
Il s’agissait de distribuer chaque jour, en plus du repas, une mini-corbeille de fruits et de petits légumes à la croque, à déguster dans la journée.
L’objectif est [...]

Ne ratez pas le prochain colloque de l’OCHA* qui présentera les principaux résultats d’AlimAdos qui suggèrent de regarder les jeunes comme des mangeurs qui entendent des discours sur le bien et le bon manger,  réfléchissent à leur alimentation, se représentent les effets des aliments sur leur corps.
Ces mangeurs adolescents connaissent les normes nutritionnelles et sociales, [...]

Nommé directeur général de l’Afssa le 27 août dernier, Marc Mortureux s’est vu confier la charge de la préfiguration d’un nouvel établissement public qui reprendra les missions de l’Afssa et de l’Agence française de sécurité sanitaire de l’environnement et du travail (Afsset).
La décision de création de ce nouvel établissement public fait suite à de nombreux [...]

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a publié son avis sur 523 allégations nutritionnelles, portant sur les bénéfices fonctionnels généraux des nutriments (art 13 du règlement).
Ces avis sont maintenant transmis à la Commission Européenne qui devra donner son feu vert pour l’utilisation de ces allégations nutrition-santé par les Etats Membres.
Environ 1/3 des dossiers évalués ont [...]