La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Marc Mortureux vient d’être nommé à la tête de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments.
Il succède ainsi à Pascale Briand, qui a pris les rênes de la Direction générale de l’Alimentation au sein du ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche.
Ingénieur des Mines, Marc Mortureux, 48 ans, a travaillé aussi bien dans [...]

Réseau, réseau …
Le réseau de diététiciens européens DIETS tient ses Journées d’Etudes annuelles à Lisbonne, les 23 et 24 septembre 2009. Le thème en sera : « Dietitians (net)working with others » ou comment tisser un réseau professionnel entre diététiciens-nutritionnistes.
Le réseau DIETS a été créé à l’initiative de l’EFAD (European Federation of Association of Dieteticians [...]

cueillies sur l’arbre …
Et si c’était ça le bonheur ?
Crédit photo : Jean Bono (merci ! )  06 12 78 90 trente

Le CNA* a émis un nouvel avis sur l’éducation alimentaire, la publicité alimentaire, l’information nutritionnelle et l’évolution des comportements alimentaires. Ce document explore un large panorama d’actions et de positions qu’elles soient publiques ou privées et regroupe les références majeures en la matière.
L’analyse du rôle des parents est fort intéressant.
Et conclue en disant :
“D’une manière [...]

Je ne peux résister et vous fais partager quelques extraits de l’éditorial rédigé par M. Ambroise Martin dans les Cahiers de Nutrition et de Diététique de juin 2009.
Ces extraits concernent les profils nutritionnels et un éclairage sur les raisons du retard de leur publication :  
“ En France [...] au delà des impacts économiques potentiels [...] [...]

Quel est le rôle de l’imaginaire et la symbolique de la nourriture dans le questionnement éthique contemporain ?
Un colloque aura lieu à Strasbourg du 8 au 10 septembre 2009 : “Lhomme et sa nourriture : symbolique et enjeux éthiques” .
Ce colloque s’adresse aux professionnels de santé et à toute personne préoccupée par les questions soulevées [...]