L’alimentation des Français s’est améliorée entre 1999 et 2007 … pourvu que ça dure !

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L’Afssa publie aujourd’hui de nouveaux résultats issus de l’étude individuelle nationale des consommations alimentaire 2006-2007 ou INCA 2.

Les auteurs notent des signes encourageants dans le sens du mieux manger entre 1999 et 2007, tels que :
- une augmentation de consommation de fruits chez les adultes et les adolescents ;
- une diminution de la consommation des boissons alcoolisées chez les adultes ;
- une diminution de la consommation de sel, insuffisante malgré tout ;
- une stabilisation des apports énergétiques chez les adultes et une diminution sensible chez les enfants de moins de 14 ans.

Néanmoins des points restent à améliorer notamment la consommation de glucides complexes et de fibres alimentaires ; de fruits et légumes chez les jeunes adultes ; d’activité physique, notamment chez les ados filles ; et la lutte contre cette tendance à destructurer les rythmes alimentaires (grignotages, horaires des repas, …).

Plus de détails sur ces résultats INCA 2 en cliquant ici !

En lisant ou entendant ces résultats, les consommateurs s’y reconnaitront-ils ? Ca n’est pas sûr car depuis 2007, le contexte économique (réel ou perçu) a sans aucun doute bousculé les choix alimentaires et les habitudes de vie.
Gageons que la crise économique viendra bousculer les résultats et tendances lors des prochains résultats INCA… et très possiblement pour aller dans le bon sens nutritionnel !
(voir billet sur le blog cacophonie-alimentaire.fr à ce sujet, en cliquant ici)

Source : Communiqué de presse de l’Afssa du 9 juillet 2009

Rédigé le : 10 juillet 2009 | Par : PB | Catégorie : Alimentons la reflexion ! (Food for thought), Comportement alimentaire, Enquêtes sur nos petites manies, Tendances et préférences | Commentaires en RSS 2.0
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