La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

(Tokyo)

Cela s’appelle la culture maraîchère urbaine !

Tokyo incite les citoyens, les chaînes de supermarchés, les maraîchers à cultiver leurs légumes, fruits et autres plantes comestibles sur le toit des immeubles. Cela présente plusieurs avantages face au réchauffement climatique, aux craintes pour la sécurité alimentaire et au chômage.
L’objectif annoncé pour la capitale est d’atteindre 20 % des surfaces des grands immeubles couvertes de végétaux.

Le plus compliqué est de trouver les espèces qui resistent à une chaleur intense, au soleil brulant et aux vents forts de Tokyo. La patate douce est parait-il un succès !  Bonne idée, à condition de vérifier le taux de polluants retrouvés dans les produits cultivés …

Au delà de la production d’aliments, les toits végétaux sont en vogue au delà du Japon. Ils agissent comme isolant thermique aussi efficace l’hiver que l’été,  prolongent la durée de vie des toitures, réduisent les eaux de ruissellement (économie de traitement des eaux municipales), assainissent l’air, réduisent le bruit, permettentl’utilisation d’un espace perdu et embellissent la ville.  (Vérifier auprès d’un expert que votre toit pourra le supporter avant de vous lancer !)

En tout cas, encore une fois, les préoccupations alimentaires - voire nutritionnelles - et les démarches responsables et écologiques sont en bonne cohérence. C’est ça aussi, le développement durable.

(Montréal)

(Manhattan, New York)

Sources : AFP ; romandie. com .
sources photos = ushuaIa.com ; cyberpresse.ca ; bio mag.

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