La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Faut-il encourager l’étiquetage des productions locales, régionales ou nationales … ou pas ? C’est l’un des débats qui occupent les députés europééns.
Les consomateurs optent pour l’indication de l’origine des produits, pour davantage de transparence ou pour faire des choix plus écocitoyens. Les agriculteurs sont fiers d’indiquer les origines comme autant de “labels” de qualité. Mais Bruxelles craint [...]

 Consommer durable. Enjeux et opportunités pour les entreprises et les acteurs de formation.
Cela se tient le 1er avril 2009 à Lille, organisé par la CCI Grand Lille Pôle développement durable.
Ateliers, tables rondes, conférences débat, le ton est dans l’échange d’expériences et de savoir-faire.
Les thématiques abordées touche aux tendances de consommation et à leurs impacts au [...]

L’étude ENTRED 2007-2010 (« Échantillon national témoin représentatif des personnes diabétiques ») a pour objectif d’approfondir les connaissances sur l’état de santé des personnes diabétiques en France, leur prise en charge médicale, leur qualité de vie, les besoins en démarche éducative et le coût du diabète.
C’est un rapport préliminaire, truffé d’infos :
- On estime qu’il [...]

 

L’idée est d’évaluer la pertinence d’un examen de prévention à l’entrée dans l’adolescence (soit 12 ans pour les filles et 13 ans pour les garçons) qui est la période où l’on consulte peu et où peuvent s’installer des comportements à risque, y compris des comportements alimentaires dangereux à court ou plus long terme. Ce rapport [...]

Quand un physico-chimiste passionné de cuisine et créateur de la gastronomie moléculaire - Hervé This - rencontre de grands Chefs comme Gagnaire, Conticini, Savoy, …  il en résulte des discussions innouies sur l’art culinaire, les techniques, les tours de mains, quelques secrets et leur explication scientifique … qui ont fait l’objet d’émissions radio sur France Culture, retranscrites dans cet [...]

L’extension de l’utilisation des tickets-restaurants pour les achats en fruits et légumes frais a été votée le lundi 9 mars 2009 par les députés. La mesure doit encore être adoptée par le Sénat.
Cela faisait partie de la liste de propositions de la députée UMP Valérie Boyer, dans le cadre de la loi «Hôpital, patients, santé et territoires» et [...]

23 sociétés savantes et 17 associations demandent aux députés de voter l’amendement n° 552 visant à réglementer les publicités télévisées sur les aliments destinés aux enfants, et dont la discussion pourrait intervenir en fin de semaine à l’Assemblée.
Cet appel fait suite à l’abandon de certaines mesures promises par le ministère de la santé qui s’était [...]

La thématique d’un épisode de FBI : Portés Disparus diffusé hier, tourne autour de ces “concours de bouffe” consistant à ingurgiter un maximum de nourriture le plus vite possible. En l’occurrence, il s’agissait du concours chronométré du plus gros mangeur de chili.
Au cours de l’épisode, un médecin est interrogé et explique que ces compétitions peuvent [...]

Organisée par “Consumers International”, cette journée est fixée au 15 mars 2009.
L’objectif majeur cette année est d’appuyer sur la campagne “Génération malbouffe” (Junk Food Generation) pour pousser l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les autorités publiques et les entreprises agroalimentaires, à adopter un code international relatif à la commercialisation des produits alimentaires auprès des enfants.
“… [...]

Cette nouvelle édition DU congrès national de la Médecine générale en France met la nutrition à l’honneur :

NUTRIA, l’espace nutrition fête ses 20 ans ! La nutrition est enfin une discipline reconnue au sein de la médecine générale.
Davantage de conférences en nutrition. (En 2008, 3 conférences en nutrition se trouvaient dans le top 10 des [...]