L’avoine : moins cher, plus nutritif !

En ces temps de crise, y compris alimentaire, certains restaurants américains proposent des repas plus “nourissants”. Plus de calories, plus de nutriments pour le même prix !

C’est dans ce contexte que les flocons d’avoine (re)deviennent ‘tendance’ et vivent une nouvelle jeunesse : ils reviennent au menu du breakfast chez Thursday, ils sont proposés en ‘bol à emporter’ chez Starbucks, ou ils sont ajoutés aux jus de fruits et smoothies de Jamba Juice (chaîne de bars à jus avec une image santé forte, allez voir leur homepage, le message est clair !) (et tant que vous y êtes, ne ratez pas la rubrique Jamba functionals qui illustre l’effet santé des ingrédients … de façon ‘dépoussiérée’).

smoothie-oatmeal

Ces opérateurs indiquent que l’avoine est l’un de leur meilleurs succès depuis l’automne. Il faut dire qu’ils sont présentés de façon très moderne et appétissante, presque toujours accompagnés de ‘nuts’ (noix, pécan, noisettes, macadamia, amandes…) ou de fruits colorés (mûres, fraises, myrtilles, pêches, …).

De la tradition, modernisée, favorable à une alimentation saine, peu périssable et simple à préparer, avec un bon rapport qualité-prix, … ça c’est trendy de nos jours !

Bon, la consommation de flocons d’avoine à domicile est plutôt à la baisse pour l’instant … mais les offres RHF seront peut-être déclinées en GMS rapidement ? 

Source et photo : Wall Street Journal en ligne

Rédigé le : 12 janvier 2009 | Par : PB | Catégorie : Aliments & ingrédients, Tendances et préférences | Commentaires en RSS 2.0
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