Pour les fêtes, vous serez bio ou non ?

Voilà de quoi relancer au moins le débat sur le repas des fêtes que vous mitonnerez pour toute la famille ! … Selon une étude d’intervention publiée dans le British Journal of Nutrition, consommer des carottes bio ou des carottes cultivées selon des techniques usuelles ne semblent pas montrer d’intérêt différent sur la santé.

En effet, la biodisponibilité et le pouvoir des antioxydants des carottes seraient les mêmes !

Alors bien sûr, d’autres études montreraient que les produits bio seraient plus intéressants que les produits non bio… mais quand même ! Cela alimente le débat… et c’est ça la recherche scientifique !

Alors pour Noël : marrons, salade, oranges… bio or not bio ?

Mon bio sapiiiinnn …

Pour plus d’infos : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19021920?dopt=Abstract

Rédigé le : 3 décembre 2008 | Par : ASC | Catégorie : Nutrition durable, Un peu de science | Commentaires en RSS 2.0
Articles sur le même sujet :


Un commentaire pour “Pour les fêtes, vous serez bio ou non ?”

Je suis toujours surprise de voir ce genre de conclusion sur l’iMPACT ou non du bio sur notre santé.
En effet, qu’est ce que la santé? Faut il la cantoner à des effets physiologiques, et/ou biologiques, avec un prisme très “médicalisé”.ET bien moi, je pense que non..
Le bio de toute façon est mieux pour notre santé car les aliments ne contiennent pas d’insecticides et je n’ai pas besoin d’études pour etre persuadée que plus je me rapproche de la matrice originelle de l’aliment et plus je mange sain, bon ( en gout), en respectant les cycles de la nature.
Alors je dis oui au bio et oui au bio dans la sphere nutritionnelle.

Rédigé par : AV | Le décembre 5th, 2008 à 14:20

Envie de laisser un commentaire ?

Vous devez saisir obligatoirement votre nom et votre adresse email (qui ne sera pas publiée).





Le blog nutrition c'est un ensemble composé de vidéos sur la nutrition, de photos, d'anecdotes sur la nutrition, d'articles sur la reglementation nutrition & le PNNS, d'études sur les comportements et la nutrition, de news sur les produits nutrition, la nutrition pour les enfants ou les femes enceintes, les innovations nutrition, l'alimentation et la nutrition. Tout cela pour mieux décortiquer la nutrition, et observer la nutrition à la loupe.