Commentaires sur : Taxer le snacking et détaxer les fruits et légumes !

Par : VALADIER Dominique

VALADIER Dominique — Sun, 07 Jun 2009 13:12:57 +0000

Je trouve vos articles très pertinents d’autant plus que je suis un fervent défenseur de la nourriture bonne propre et juste.
Je suis chef de cuisine au lycée l’Empéri à Salon de Provence et nous appliquons la loi qui consiste à dire mettre l’enfant en appetit de beauté.
cordialement, Dominique
PS : pour plus de détail taper Valadier suivi de cuisinier sur google et vous me connaîtrez mieux.

Par : galliagni

galliagni — Fri, 30 Jan 2009 09:32:26 +0000

J’aimerais rajouter que j’ai vu de mes yeux un collégien ne sachant ce qu’est une banane, et encore moins l’ouvrir !!!

Et puis détaxer les fruits et légumes, les produit dit “de base” me parait excellent pour tout un tas de ménage.
On sait très bien que les plats tout prêt, industriel, ont des qualités gustative et nutritive moins bonne qu’un plat maison.

Et il ne s’agit pas nécessairement de passer des heures en cuisines, car nombre de plat peuvent être prêt très rapidement!

En dessert, un fruit plutôt qu’une compote avec sucre ajouté, c’est quand même mieux!

Par : galliagni

galliagni — Fri, 30 Jan 2009 09:26:42 +0000

Peut être que c’est une obsession que l’on voit partout et qui peut agacer…MAIS il y a une réalitée derrière ces campagnes :
Beaucoup de gens sont dans le paradoxe suivant : Ils ne consomment quasi pas de légume et/ou de fruit et prennent des compléments vitaminés, surtout l’hiver, qui je le rappelle coutent cher, pour compenser leur fatigue chronique !!!

C’est une aberration qui devrait cesser !

Des parents comme ça n’apprennent pas à leurs enfants à manger équilibré, ce n’est pas à coup de pilule marketing que l’on règle ses problèmes d’assiette !