Une définition du grignotage

J’ai bien aimé cette définition et la partage avec vous en attendant vos commentaires….

“Le grignotage est caractérisé par la consommation répétitive sur un mode fragmenté, sans faim ni envie, de petites quantités de nourriture souvent agréable et à caractère consolant (sucreries, chocolat, petits gâteaux…). Relativement fréquente et souvent banale, cette conduite ne devient pathologique que lorsqu’elle tend à se substituer à un mode normal d’alimentation et qu’elle se développe comme une réponse comportementale stéréotypée à des situations anxiogènes et stressantes, mais aussi à l’isolement et à l’ennui.

Le grignotage se rapproche alors de certains accès impulsifs de sur-alimentation ou compulsions alimentaires (binge eating des Anglo-saxons), rélaisant l’ingestion, de façon brutale et impulsive, en réponse à une envie irrépressible, d’aliments source de plaisir.

Garre, Gohier, Ritz et al.  Service de psychiatrie et de psychologie médicale CHU ANgers, 2003. Site de la “Psychiatrie Angevine”

Rédigé le : 28 août 2008 | Par : PB | Catégorie : Enquêtes sur nos petites manies, Un peu de science | Commentaires en RSS 2.0
Articles sur le même sujet :

Envie de laisser un commentaire ?

Vous devez saisir obligatoirement votre nom et votre adresse email (qui ne sera pas publiée).





Le blog nutrition c'est un ensemble composé de vidéos sur la nutrition, de photos, d'anecdotes sur la nutrition, d'articles sur la reglementation nutrition & le PNNS, d'études sur les comportements et la nutrition, de news sur les produits nutrition, la nutrition pour les enfants ou les femes enceintes, les innovations nutrition, l'alimentation et la nutrition. Tout cela pour mieux décortiquer la nutrition, et observer la nutrition à la loupe.