La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

La nutrition est vraiment LA tendance de fond, y compris pour le fisc ! Oui, on nous parle de fiscalité nutritionnelle ! 
1% de plus sur les boissons sucrées, … rappelez-vous cela avait déjà bien failli passer l’an dernier.
Aujourd’hui, c’est au tour des aliments “trop” gras / sucrés / salés, et notamment les produits de grignotage. Seront-ils surtaxés prochainement (de 5,5 % à 19,6 %) dans une démarche “anti-obésité” ? 
Les boissons sucrées et les boissons alcoolisées auraient un traitement à part.
En parallèle, les fruits et légumes, les jus de fruits sans sucres ajoutés et les boissons light verraient leur taxation diminuée.

Le dossier a été (re)relancé en juillet dernier suite à un rapport de l’Inspection générale des finances (IGF) et de l’Inspection générale des affaires sociales (Igas) remis au Ministère de la Santé. Ce rapport sera rendu public fin aout.

Le ministre du budget a cependant déjà déclaré qu’une augmentation de la TVA n’est pas à l’ordre du jour. En plein contexte d’inflation des prix, ce serait assez malvenu.  
Le ministre a tout de même ajouté que “tout ou partie” du texte serait soumis à l’Assemblée nationale, rappelant que “la nomenclature des produits n’était pas encore faite” et qu’il restait à définir quels aliments étaient trop sucrés, trop gras ou trop salés.

Décidemment… quels sont ces produits “trop” gras-sucrés-salés ?
Le rapport montre du doigt certaines charcuteries, les matières grasses d’origine animale (beurre), certains condiments (mayonnaise, ketchup, etc.), les chips, pop corn et biscuits secs salés, le chocolat sous toutes ses formes (surtout les pâtes à tartiner), les tartes (quiches et pizzas), les poissons salés (saumon, anchois), les fruits à coque, les pâtisseries et certains desserts lactés.
Les produits de fast foods sont bien entendu concernés : sandwichs, hamburgers, pizzas, etc. et là il faudra trouver un compromis si la France obtenait par ailleurs gain de cause sur la baisse de la TVA dans la restauration.

Mais le choix final reviendra au gouvernement. Quels critères, quels seuils seront retenus ? La méthode Sain-Lim ? Les futurs profils nutritionnels du règlement européen ?

A suivre…

Sources : Le Point, ici ou là ; Les Echos, ici ;

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