Trophélia 2008, trophées étudiants de l’innovation alimentaire

Le palmarès est disponible en cliquant ici… beaucoup de légumes et de fruits !

“La création et la mise sur le marché d’un produit alimentaire est un long et délicat processus, semé d’embûches et de déconvenues. Son succès dépend d’un savant équilibre entre créativité et rigueur, dynamisme et réalisme, technologie et marketing, gestion et production…
Or, si le processus de création est le fruit d’un grand bon sens mâtiné d’expérience pour son réalisateur, une formation à cette pratique est devenue nécessaire.

A l’initiative de l’Actia, d’Agroparc et de la Chambre de commerce et d’industrie de Vaucluse, vingt établissements d’enseignement supérieur, instituts d’universités et centres techniques ont créé Trophélia, les trophées étudiants de l’innovation alimentaire, concours qui a pour objet la création, la mise en oeuvre et le développement de produits alimentaires nouveaux par des équipes d’étudiants de formations supérieures scientifiques et commerciales”.

5 prix couronnent leur succès : Trophélia d’Or, Trophélia d’Argent, Trophélia de Bronze, Trophélia Innovation Fruits et Légumes et le prix “Bernard Loiseau”.

Bravo !

Rédigé le : 11 juillet 2008 | Par : PB | Catégorie : Insolite ou juste dingue !, Nutrition pour les enfants, Rigolo :) | Commentaires en RSS 2.0
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