La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Si, si … vous avez bien lu, « les acides gras trans seront interdits en Californie ». Bon, on parle uniquement des trans approtés via les graisses partiellement hydrogénées. En effet, le gouverneur Arnold Schwarzenegger a promulgué une loi interdisant l’utilisation de graisses hydrogénées dans les restaurants de son Etat dès 2010 et dans [...]

Tout y est basé sur un principe qui va décoiffer : oui, certains aliments ne sont pas bons !
Cela va à l’encontre de ce qu’on entendait ces dernières décennies, à savoir qu’il n’y a pas de bon ou mauvais aliment mais de mauvais comportements, des erreurs de tailles de portions, des fréquences inadaptées, etc…
“Il ne suffit [...]

Connaissez-vous Bakken, un parc d’attractions au nord de Copenhague ? C’est là qu’a lieu en ce moment le 51e congrès mondial des Pères Noël  (Santa Claus en anglais) ! Sapins, cadeaux, guirlandes, lutins, listes de cadeaux, friandises, … tout y est !
Et le clou de l’évènement est … un Père Noël tout de blanc vêtu et… [...]

Saviez-vous que si une “Table d’hôtes” n’a pas le droit de proposer plusieurs menus par service… Sinon, ce n’est plus une table d’hôtes, mais un restaurant… Oui, Monsieur !
En ce qui concerne les restaurants justement, que vous aurez plaisir à fréquenter également durant vos vacances, essayez de verifier que la “loi” est bien respectée (sans [...]

D’après le rapport du CNAPS (Conseil national des activités physiques et sportives), un sportif fait économiser 250 euros par an (par rapport à un non-sportif).

Ce rapport recommande notamment de promouvoir l’activité physique chez les diabétiques de type 1. Un effort moyen d’une heure environ réduirait les besoins d’insuline d’à peu près 20%, et entraînerait une diminution globale [...]

Pour l’instant in English, allez découvrir cet outil d’Eufic qui permet de donner des infos autour de la balance énergétique (équilibre entre apports et dépenses), un calculateur de BMI, un simulateur de calories à dépenser pour compenser la consommation de certains aliments ou, à l’inverse, les aliments à consommer pour compenser certains efforts physiques.
Le lien [...]

Des livres de recettes qui aiment tous les aliments… que du bonheur !
Boeufs, je vous aime… autour du monde
Des recettes traditionnelles du monde entier soit avec les ingrédients d’origine, soit avec des produits de remplacement faciles à trouver dans le commerce.  Un voyage gastronomique attrayant et accessible vers de lointains pays ou au travers [...]

Comment préparer son sac de plage écolo ? Réussir une piquenique écologique, les meilleures crèmes solaires bio, pour s’hydrater sans gaspiller, comment voyager écolo ? …

A l’heure des derniers préparatifs, rendez-vous sur www.consoglobe.com.  Bons plans, astuces et conseils pratiques vous aideront à organiser des vacances écolo sans contraintes.
Et faites un détour par la rubrique “manger mieux” qui [...]

 
Le Gouvernement souhaite encourager la consommation de produits issus de l’agriculture biologique et tout particulièrement dans les services de restauration des administrations de l’Etat et des établissements publics, dans l’esprit du Grenelle environnement.
Une récente circulaire du Premier ministre fixe le taux de denrées issues de l’agriculture biologique dans les menus à 15 % pour l’année 2010 [...]

Les Français prennent 1 repas sur 7 hors de leur domicile, contre1 sur 6 en Espagne, 1 sur 3 en Grande Bretagne ou 1 sur 2 aux Etats Unis.
Un tiers des Français actifs déjeunent hors foyer. Ils y passent en moyenne entre 1/2 heure et une heure, contre 19 minutes pour les américains.
La restauration traditionnelle, [...]