La nutrition qui nous plait ! Dépoussiérée !

Décidémment, nous sommes nombreux à nous y intéresser : le décryptage de l’étiquetage nutritionnel !
Cette fois, c’est une association de consommateurs, la CLCV * qui exerce son oeil … critique par définition

Lancé la semaine dernière, allez faire un tour sur ce blog : “Le point sur la table”. Vous y reviendrez régulièrement, [...]

Vous avez vu le nombre de sujets liés à l’alimentaire voire à la nutrition dans ce numéro de L’Effet Papillon d’aujourd’hui ?
L’alimentation “au coeur des préoccupations” des consommateurs … ce n’est pas juste une idée marketing … ni une mode passagère.
Source : L’Effet Papillon sur Canal + du 18 mai 2008

… à Paris, Porte de Champerret
… du 11 Mai 2007 au 14 Mai 2007 
… saveurs inédites ou authentiques… envies de gourmandises … produits sains … secrets de grands Chefs… accessoires de cuisine … évasion sympa pour ce week-end !
…. plus dinfos, en cliquant ici

Quand Quintessens, un cabinet d’étude quali spécialisé en sémiotique appliquée, se penche sur l’étiquetage nutritionnel, le verdict est intelligent, hélas plutôt sévère … et juste !
On se régale des exemples de ce qui ne convient pas …  Cliquez ici pour les lire !
On adorerait une analyse en parallèle des produits qui font bien leur job [...]

Ca y est… l’AFSSA * rend son rapport ! Après plusieurs années de travail, voilà un petit nouveau : ” Apport en protéines : consommation, qualité, besoins et recommandations“.
Tout y est passé en revue : résultats de l’étude INCA 1, réévaluation des besoins en protéines par type de population…
Même des recommandations en matière d’allégations nutritionnelles font parties [...]

Une dame devant vous au marché demande 1kg de coeur de boeuf à son primeur… Cette femme se trompe, vous dites-vous ?… Pas du tout, il s’agit d’une ”ancienne” variétés de tomates qui, avec d’autres variétés originales, reviennent à la mode sur nos étals et c’est tant mieux !
Pour trouver les tomates aux noms tout aussi variés et étonnants les uns [...]

… il faut le faire infuser !!
Voici donc 2 gadgets qui plairont aux amateurs

Le TeaStick est un gadget original et astucieux. Un objet design qui coulisse pour une nouvelle manière de faire infuser son thé simplement et proprement. A tester pour 20$$ ici
Vous pouvez aussi pour les consommateurs du classique sachet de thé utiliser le [...]

L’Affaire oppose l’Union des restaurateurs de l’Etat de New York (NYSRA) d’un côté et le Département de santé publique de la ville de New York de l’autre.
Le département de santé publique de NY veut lutter contre l’obésité qui touchait en 2004 près de 22% des new-yorkais soit plus 1,5 million de personnes. En 10 ans, [...]

Qu’est-ce que le GEMRCN ?
Il s’agit du Groupe d’Etude des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition. Il remplace depuis peu le GPEMDA, Groupement Permanent d’Etudes de Marché sur les Denrées Alimentaires.
Ca nous avance… Mais savez-vous qu’il a un lien étroit avec l’évolution du contexte nutrition en France depuis 2000 ?
Revenons 8 ans en arrière [...]

Le gouvernement japonais a lancé une campagne de lutte contre le syndrome métabolique, qui touche
50 % des hommes et 20 % des femmes de plus de 40 ans (chiffres 2004). Pour cela, le gouvernement a obligé tous les Japonais âgés de 40 à 74 ans, à se soumettre à une mesure de leur tour [...]