Le goût est une affaire de survie !

Notre sens du goût, loin d’être aussi subalterne qu’on pourrait le penser, serait, d’après une étude récente, ce qui nous aide à vivre ! C’est en tout cas ce que des chercheurs américains laissent entendre : le goût des aliments nous permet de les combiner entre eux de façon à les digérer correctement…et donc à vivre plus longtemps !

Source : Current Biology 28 février 2008

Pour en savoir plus :

http://www.current-biology.com/content/article/fulltext?uid=PIIS0960982207023706
 

Rédigé le : 29 février 2008 | Par : ES | Catégorie : Un peu de science | Commentaires en RSS 2.0
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