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Sondage traffic light

Actualité : Sondage sur les préférences des consommateurs anglais en terme d’étiquetage nutritionnel.

Date : Février 2007

Méthodologie :
Le Site Internet « Netmums.com » a interrogé en ligne plus de 17 000 parents, entre le 29 Janvier et le 7 Février2007. Il s’agissait, en répondant à des questions simples, de donner leur avis et préférences sur les deux systèmes d’étiquetage nutritionnel utilisés au Royaume-Uni : les feux de signalisation et les GDA (Guideline Daily Amounts ou Apports Journaliers Recommandés).

Résultats :
Près de 80% des sondés ont affiché leur préférence pour le système de feux de signalisation qu’ils souhaitent en priorité voir figurer sur la face avant des emballages alimentaires. Ce système guide simplement les consommateurs dans leurs choix en affichant des feux vert, orange ou rouge symbolisant les teneurs en graisses, graisses saturées, sucres simples et sel des aliments. Ce système reçoit notamment l’appui de l’Agence gouvernementale pour la Sécurité Alimentaire (FSA) et de grands distributeurs tels que Sainsbury’s, Waitrose, M&S, ASDA et Co-op.

Cependant, beaucoup d’autres préfèrent faire apparaître les pourcentages des apports journaliers recommandés (GDA) pour ces mêmes nutriments et les calories apportés par l’aliment. Les défenseurs du système GDA expliquent que ce dernier est celui offrant le plus de détails aux consommateurs et insistent sur le fait que les feux de signalisation sont beaucoup trop simplistes, offrant une information brute.

Cependant, pour les parents ayant participé à l’étude, il semble que l’avantage des feux de signalisation est justement cette simplicité, avec plus de 75% des sondés qui jugent ce système comme « très simple » pour identifier un aliment sain.
Le système des GDA n’a par contre été jugé « très facile » que par 18% des sondés, et 60% d’entre eux ont avoué avoir fait un effort de concentration pour l’interpréter.

En dépit des nettes préférences affichées par ce sondage, Tesco, le plus grand distributeur britannique, n’est pas prêt à abandonner les GDA, étant convaincu qu’il s’agit là de la meilleure approche pour permettre aux consommateurs d’aller vers une alimentation plus équilibrée au quotidien, et les encourager à se convertir aux produits sains.

La totalité des résultats et conclusions de ce sondage est disponible sur le site Internet Netmums (en anglais seulement).

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